طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة ، من أهم وأفضل الطرق السريعة والبسيطة في نفس الوقت والتي يمكننا تحضيرها بشكل أسرع هي الفطائر الهشة والطرية، كما تعد الفطائر هي وجبة بسيطة يتم تحضيرها داخل المنزل بمكونات وبكميات مختلفة تمامًا، كما أنها تعد من ضمن الوجبات المشبعة التي نتناولها معظم الوقت داخل المنزل وخارجه بالإضافة إلى الحشوات التي نريد تناولها.
طريقة عمل الفطائر القطنية الهشة
تعد الفطائر من أهم وأفضل الطرق السريعة والبسيطة في نفس الوقت التي يمكنك تحضيرها بشكل أسرع، كما أن الفطائر هي وجبة بسيطة يتم تحضيرها في المنزل بمكونات وكميات مختلفة تماما، بالإضافة إلى الحشو التي نتناولها في معظم الوقت داخل المنزل وخارجها، بالإضافة إلى الحشوات التي نريد تناولها.
مكونات عجينة الفطائر
- كوب ونصف من المياه.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقتين من الخميرة.
- اثنين كوب من الدقيق.
- ملعقة من الملح.
- رشة بسيطة من البيكنج باودر.
خطوات تحضير عجينة الفطائر
يمكننا اتباع طريقة تحضير عجينة الفطيرة السريعة والبسيطة بطرق سهلة للغاية، كل ما عليكى عزيزتي هو اتباع الطريقة التالية:-
- يفضل تحضير وعاء واسع ونضع في كمية من الماء المغلي أو الماء الدافئ.
- ثم نضيف بعد ذلك الخميرة والسكر ونتركهم لمدة ساعة في مكان دافئ مع تغطية هذا الوعاء بشكل جيد.
- ثم نبدأ بتحضير وعاء آخر ونضع فيه زيت الزيتون.
- ثم يتم أضافه الملح والسكر والدقيق والبيكنج بودر ونبدأ بالحصول على الوعاء الأول.
- ويتم خلط المكونات جيدا وعندما تصبح لدينا عجينة متماسكة.
- نقوم بفرمها جيدا على شكل دائرة.
- ثم بعد ذلك نبدأ بإضافة الحشوة التي نرغب فيها مع تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- انتظري يا عزيزتي من ربع ساعة إلى نصف ساعة ثم قومي بإخراجها.
نصائح مهمة للحصول على عجينة الفطائر جيده
قبل تحضير الفطائر يفضل أن تقومي بتشغيل الفرن أولا حتى يتم طهي العجين بشكل فوري، دائما يفضل أن تستخدمي أنواع الدقيق الخاصة بالمعجنات لا تقومين بشراء الدقيق المتعددة الاستخدام لأن في أغلب الوقت قد يعتبر غير مخصص للعجن، يمكنك أيضا أن تقومي بتحضير الحشوة من قبل مثل اللحمة المفرومة مع الفلفل والبصل واتركيها حتى تبرد تماما أو تحضير فاهيتا الفراخ، أو أنواع الجبن المتعددة.