يعد الكيك من أكثر أنواع المعجنات التي يقبل عليها العديد من الناس سواء الكبار أو الصغار، حيث تعتبر من أكثر المخبوزات انتشاراً وتناولاً، حيث يمكن تناول الكيك كوجبة خفيفة بديلة للفطار أو العشاء مع كوباً من الشاي أو العصير، لذلك نقدم في مقال اليوم طريقة إعداد نوعاً من الكيك يعتبر جديد إلى حد ما، وغير متداول كثيراً ألا وهو كيكة المج السريعة التي لا تبذل الأم في تحضيرها كثيراً من الوقت، لذلك جئنا بطريقة مبسطة جداً لتحضير كيكة المج اللذيذة، بمكونات اقتصادية غير مكلفة وخطوات بسيطة تستطيع الأم القيام بها في أسرع وقت.
طريقة عمل كيكة المج
المكونات
- كوباً من الدقيق.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 1 بيضة.
- كوباً واحداً من اللبن.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن.
- كوباً واحداً من السكر.
الخطوات
- أحضري وعاء عميق، ثم قومي بإضافة السكر والزبد والفانيليا.
- أضيفي اللبن والبيض إلى المكونات السابقة.
- أحضري المضرب الكهربائي، ثم قومي بخفق المكونات السابقة جيداً عدة مرات، حتى تتداخل وتصبح سائلة.
- أحضري وعاء آخر، ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وقومي بخلطهم جيداً.
- قومي بإضافة خليط الدقيق إلى الخليط السائل.
- أعيدي الخفق مرة أخرى عدة مرات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على عجينة الكيك الهشة.
- قومي بإشعال الفرن وتسخينه جيداً.
- أحضري المج الحراري المقاوم للحرارة، ثم قومي بدهنه بقليل من السمن، ثم رشي فوق السمن طبقة قليلة جداً من الدقيق، وذلك حتى لا يلتصق العجين بجدران المج.
- قومي بصب عجينة الكيك داخل المج.
- إذا كان المج لا يكفي كمية العجين يمكنك توزيع باقي الكمية على مج آخر.
- أدخلي المج الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قومي بإخراجه وتركه يبرد تماماً.
- قومي بقلب المج على طبق التقديم، وإخراج الكيك من المج وتقديمه لأفراد الأسرة.
بذلك نكون قد أوضحنا لكي سيدتي أبسط الطرق لإعداد ألذ كيك في المج، يمكنك تحضيرها سريعاً للزائرين، أو يمكن تحضير أعداد كبيرة من كيكة المج اللذيذة على حسب عدد الأفراد وتقديمها في المناسبات السعيدة كأعياد الميلاد والحفلات مع أنواع العصائر المختلفة أو المشروبات الغازية.