يعتبر الحواوشي من أخف الوجبات التي يمكن تقدميها لأطفالك إذا كانوا يريدون وجبة مختلفة ولذيذة، أو إذا حضر لديك ضيوف وتريدي تقديم وجبة سهلة ولذيذة فالحل هو الحواوشي لأنه من أسهل الأكلات التي يفضلها الجميع، ومن الشائع لدي أغلب ربات المنزل أن الحواوشي يتم تسويته في الفرن و يحتاج إلى مجهود ولكن معنا سنغير فكرتك عن صنع الحواوشي وسوف نقدم لك أفضل طريقة لتحضير الحواوشي على الطاسة في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل حواوشي الطاسة
يعد الحواوشي من الأكلات المصرية التي تقدم بأكثر من طريقة مضاف إليه الكثير من التوابل التي تعطيه المذاق الشهي واللذيذ، حيث يمكن تسويته بالفرن مع عمل عجينه له أو يحضر بخبز العيش البلدي، كما يمكن تسويته على الطاسة، أو على الفحم، وكلاهما يعيطان مذاق لذيذ، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- 2 كيلو من اللحم المفروم به نسبة دهون 25 %.
- 2 كيلو من البصل.
- 3 كوب من الفلفل المفروم.
- 3 من الطماطم المقطعة.
- ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
- مقدار ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة.
- بهارات حواوشي من العطار.
- خبز بلدي يكفي للحم المستخدم.
طريقة التحضير:
أولاً يفضل تسوية اللحم المفروم بمفرده عند استخدامه في حواوشي الطاسة حتي نضمن تسويته، وذلك يتم كالآتي:
- في طاسة ساخنة على النار بها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي يتم إضافة اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه، ثم بعد ذلك يتم إضافة باقي المكونات من البهارات والفلفل المفروم والبهارات والتقليب حتي تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- تترك لمدة 10 دقائق حتى تدخل في التسوية ثم ترفع من على النار.
- في الخطوة التالية يتم فتح الخبز برفق حتى لا يتمزق وبعد ذلك يتم توزيع اللحم جيداً داخل الخبز.
- يتم بعد ذلك دهن الخبز بالسمن أو الزيت جيداً.
- أخر خطوة وهي التسوية في طاسة ساخنة على النار مضاف إليها ملعقة كبيرة من الزيت يتم وضع الحواوشي وتهدئة النار حتى تصبح متوسطة ويقلب على كل جانب من 5 – 10 دقائق، ثم يقدم مع الطحينة.
قدمنا لحضراتكم طريقة عمل حواوشي الطاسة بمكونات سهلة وبسيطة ولا يحتاج لبذل مجهود، بل يحضر بمكونات متوفرة في كل منزل، حضريه لعائلتك بأبسط الخطوات بدلاً من شراؤه جاهز.