طريقة عمل وجبة القرصان السعودية، القرصان هو أحد الأطباق الشائعة في المملكة العربية السعودية يعتبر طبق القرصان من أشهر الأطباق السعودية فوجبة القرصان هي واحدة من تلك الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية يمكن أن تمنع الإمساك وتقلل من الأعراض المصاحبة للقولون العصبي وذلك لأنه في المملكة العربية السعودية تختلف طريقة تحضير طبق القرصان من منطقة إلى أخرى وتتكون أطباق القرصان من الخضار واللحوم فهي تساعد الفرد على الشعور بالشبع وتحتوي أيضًا على سعرات حرارية قليلة، ولكي تكون قادرًا لتنفيذه عليك اتباع الخطوات وتطبيق مكونات خاصة للحصول على أشهى وألذ طبق قرصان سعودي وإليكم أهم التفاصيل:
طريقة عمل وجبة القرصان السعودية ومكوناتها
- ثلاث ورقات غار.
- ثلاث حبات بصل كبيرة.
- اثنين عود قرفة.
- جنزبيل.
- كيلو لحمة.
- ثلاث حبات طماطم مضروبين.
- ملعقة صغيرة بهرات مشكلة.
- ملعقتين معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كركم.
- قرع.
- جزر.
- فاصوليا خضراء.
- قرصان جاهز.
- سبع حبات باذنجان.
طريقة تحضير وجبة القرصان السعودية
- نضع المقلاة على النار ونضع الزيت فيها حتى تسخن.
- قطعي البصل إلى قطع صغيرة ثم أضيفي التوابل الصحيحة من الليمون الأسود المجفف وعود القرفة وورق الغار (ورق اللوري) والزنجبيل الطازج.
- قلبي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومحمصاً.
- في الوقت نفسه تظهر رائحة التوابل الزكية مما يمنحها نكهة وطعمًا فريدًا.
- وبعد سحق البصل وتصفيته أضيفي الطماطم إلى البصل.
- ثم أضيفي معجون الطماطم أو الصلصة حتى تمتزج جيدًا.
- قومي بإضافة التوابل بما في ذلك خلطات التوابل لإعطاء القرصان الطعم والرائحة الفريدة المميزة لها.
- ثم قومي بالخلط إلى أن تتأكدي أن البصل والطماطم والكاتشب قد امتزجوا وضعي اللحم في الماء المغلي فوق النار حتى يغلي لفترة لتتمكني من إزالة الجلد عن سطح اللحم.
- عندما يغلي اللحم، ضعيه فوق الصلصة وخليط البصل مع التحريك حتى يمتص الخليط النكهة والرائحة جيدًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الكركم وهو من أفضل البهارات ويتم وضعه على القرصان السعودية لمنحه طعم جيد.
إلى هنا قد انتهت مقالتنا عن طريقة تحضير وجبة القرصان السعودية وللمزيد من الوصفات يمكنكم متابعتنا عبر مقالاتنا في موقعكم المفضل بوابة النيل الإخباري فتابعونا لمعرفة كل جديد.