تعتبر الدجاج واحدة من الأطعمة التي تتعدد طرق طهيها وتختلف طرق تحضيرها، ولكن هناك عامل واحد أساسي قادر على إفساد طعم الدجاج مهما تعددت طرق طهيه، وهي رائحة الزفارة الغير محتملة، تؤدي تلك الرائحة إلى إفساد الطعم، لذلك تهتم الكثير من سيدات المنزل بالتخلص من رائحة زفارة الدجاج عن طريق تنظيفها بشكل جيد والبحث عن الطرق التي تساعد في تنظيفها والتخلص من رائحة الزفارة نهائيًا.
استخدام الطماطم
المكونات
- 2 ثمرة من الطماطم الناضجة.
- عصير حبة كاملة من الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
الطريقة
- نحضر الدجاجة المراد تنظيفها ونتخلص من أي زوائد ملتصقة بها من الريش ونتخلص نهائيًا من المادة اللزجة بين الجلد واللحم.
- نضع الدجاجة في وعاء عميق مناسب الحجم ثم نقطع الطماطم إلى نصفين ونقوم باستخلاص عصير الليمون ونضيف الملح
- نفرك الدجاجة باستخدام تلك المكونات وتترك منقوعة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ثم تشطف تحت الماء الجاري.
- ستلاحظين اختفاء رائحة الزفارة نهائيًا.
استخدام الخل الأبيض
المكونات
- مقدار ¼ كوب من الخل الأبيض.
- مقدار مناسب من الماء.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
الطريقة
- بعد تنظيف الدجاجة المراد طهيها نحضر وعاء عميق و نملأه بالماء ونضيف الخل الأبيض وعصير الليمون.
- يتم نقع الدجاجة في ذلك الخليط لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة ثم تشطف تحت الماء الجاري وسوف تلاحظين اختفاء رائحة الزفارة نهائيًا.
استخدام الدقيق وملح الطعام
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
الطريقة
- نبادر في شطف الدجاجة المراد طهيها تحت الماء الجاري والتخلص من الزوائد الغير مرغوبة والتخلص من أي دم بها.
- نحضر وعاء عميق مناسب ونضيف داخله الدجاجة ويرش الدقيق عليها بالكامل وكذلك ملح الطعام.
- نفرك الدجاجة جيدًا باستخدام الدقيق والملح وتترك بذلك الخليط لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- ثم تشطف تحت الماء والجاري وستختفي رائحة الزفارة.
وفي خاتمة ذلك المقال نكون قد توصلنا للطرق المفضلة للتخلص من رائحة الزفارة في الدجاج والاستمتاع بطعم ورائحة ولا أروع من ذلك يفتح شهية أطفالك على تناول الدجاج والاستفادة بكمية كبيرة من البروتين.