مكرونة بالبسطرمة والزيتون هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتعد وجبة رئيسية رائعة للعائلة والأصدقاء. تحتوي الوصفة على المكرونة المسلوقة والبسطرمة المقطعة والزيتون المقطع، أي مكونات قليلة جدا كما أن تحضيرها لا يتطلب وقتا كبيرا، وتتميز بنكهة مميزة ومغذية، ومن خلال التالي سوف نستعرض لكم كيفية عمل المكرونة بالبسطرمة في دقائق معدودة.
مكرونة بالبسطرمة والزيتون
تستخدم هذه الوصفة المكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي متجر، ويمكن تعديل المقادير وفقاً للرغبة الشخصية والمذاق المفضل ويمكن إضافة البصل والفلفل الحار والطماطم والأعشاب المختلفة لإضافة المزيد من النكهة إلى الوصفة.
- نص كيلو مكرونة (يمكن استخدام أي نوع من المكرونة).
- بسطرمة مقطعة إلى شرائح.
- ١/٤ كوب زيتون مقطع.
- ٢ فص ثوم مفروم.
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- جبنة بارميزان (اختياري).
طريقة تحضير المكرونة بالبسطرمة والزيتون
- تسلق المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون ذات قوام ممتاز، ثم تصفى ويوضع جانباً.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة ١-٢ دقيقة حتى يصدر رائحة طيبة.
- تضاف البسطرمة المقطعة إلى المقلاة وتطهى لمدة ٥-٧ دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تنضج بشكل جيد.
- يضاف الزيتون المقطع إلى المقلاة ويطهى لمدة ١-٢ دقيقة حتى يسخن جيداً.
- تضاف المكرونة المسلوقة إلى المقلاة ويقلب الكل حتى تتغلغل المكونات جيداً في المكرونة.
- يمكن إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
- يقدم الطبق ساخناً ويمكن تزيينه بالجبنة البارميزان حسب الرغبة.
فوائد البسطرمة
البسطرمة هي نوع من أنواع اللحوم المعالجة والمدخنة والمالحة، وتستخدم عادة في الأطعمة الشهية والوجبات السريعة. وتحتوي البسطرمة على عدد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك:
- البروتينات: يحتوي البسطرمة على كمية عالية من البروتينات، وهو ما يجعلها خياراً جيداً للأشخاص الذين يريدون زيادة كمية البروتين في نظامهم الغذائي.
- الحديد: يحتوي البسطرمة على كمية كبيرة من الحديد، وهو ما يساعد في الوقاية من فقر الدم وتحسين صحة الدم.
- الزنك: يحتوي البسطرمة على كمية جيدة من الزنك، وهو معدن هام لصحة الجهاز المناعي والشفاء من الجروح.
- الفيتامينات: تحتوي البسطرمة على عدد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين ب٦ وفيتامين ب١٢ وفيتامين ك.
- قليلة الكربوهيدرات: تحتوي البسطرمة على كمية قليلة من الكربوهيدرات، مما يجعلها خياراً مناسباً للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي قليل الكربوهيدرات.
- منخفضة الدهون: يحتوي البسطرمة على كمية منخفضة من الدهون، مما يجعلها خياراً صحياً للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الدهون.
يجب التأكد من شراء البسطرمة من مصادر موثوقة ومعالجة جيداً قبل تناولها، كما يجب الحرص على تناولها بكميات معتدلة لتجنب تناول كميات كبيرة من الملح الموجود فيها.