بسكويت اليانسون هو نوع جديد من أنواع البسكويت التي انتشرت في الفترة الأخيرة، ويعشقه الكثير من الأشخاص، ويوجد العديد من الفوائد الصحية المصاحبة لذلك النوع من البسكويت ومن أهم تلك الفوائد أنه يساعد بشكل كبير على حرق كميات كبيرة من الدهون وتنحيف الجسم، كما أنه مصدر لفيتامين جـ وفيتامين B3، كما أنه يساعد على الاسترخاء ويعتبر مهدئ للأعصاب، ويساعد بشكل كبير على إدرار اللبن عند السيدات بعد الولادة، كما انه له طعم مميز ورائحة شهية، لذلك هو من أفضل أنواع البسكويت التي ينصح الجميع بتناولها.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
المكونات
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ¾ كوب من السكر الأبيض.
- ½ كوب كبير من الزيت النباتي.
- ¼ كوب كبير من الماء.
- عدد 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من حب اليانسون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق مناسب الحجم ثم نضيف جميع المكونات الجافة ألا وهي الدقيق ولكن لابد من أن نقوم بنخله سابقًا، ثم بعد ذلك نضيف البيكنج بودر وكذلك ملح الطعام.
- نضيف بعد ذلك البيض مع السكر الأبيض والفانيليا وكذلك الزيت ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- نحضر طبق مناسب ثم نضيف اليانسون والسكر والماء ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- نضيف ذلك الخليط بعد ذلك إلى الدقيق ونضيف أخيرًا الخليط السائل.
- نقلب المكونات بشكل جيد حتى نحصل على قوام طري لعجينة غير قابلة للالتصاق.
- نحتفظ بالعجينة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة كاملة.
- نقوم بفرد العجينة على سطح صلب لابد أن نتأكد من نظافته ثم نقطع البسكويت باستخدام القطاعة بالشكل الذي تفضلين.
- نحضر صينية من صواني الفرن ثم نرص عليها قطع البسكويت.
- ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط ولكن لابد من تسخينه بشكل مسبق.
- نتابع نضج البسكويت داخل الفرن وعندما يبرد يرص في طبق تقديم وهكذا يكون جاهز للتقديم.
وفي خاتمة هذا المقال نكون قد وضحنا إليك أفضل طريقة لإعداد بسكويت اليانسون المميز والمقرمش اللذيذ في المنزل والاستفادة من كل الفوائد الناتجة عنه للتمتع بقدر كبير من صحة الجسد.