الجلاش، أيام قليلة ونودع شهر رمضان ونبدأ ربات البيوت في تجهيز تسالي العيد لكي يتناولها الجميع طوال أيام العيد مثل الترمس والحمص والحبة والبعض الآخر يفضل شراء المقرمشات التي تحتوي على أشكال ومذاقات متنوعة ويقبل على شرائها بكميات كبيرة حيث يعشق تناولها الأطفال بكل وقت، سوف نقدم لكم إعزئنا القراء طريقة جديدة ومختلفة لتحضير مقرمشات العيد المذاق الحلو والحادق، ويمكنك عمل كميات كبيرة مضاعفة تكفيك أنت وعائلتك طوال أيام العيد.
سناكس الجلاش المقرمشة بأطعمة ومذاقات مختلفة
الجلاش الطري جميعنا بتناوله كنوع حلو أو حاذق، ولكن اليوم سوف نقدمه لكم كنوع من السناكس المقرمش وسوف نقدم لكم سلسلة من عمل المقرمشات الشهية بالمنزل بطريقة صحية، تابعي تفاصيل تحضيره ومن مميزات هذه الوصفة سهلة بالتحضير ويمكن لأطفال مشاركتك في تنفذها.
طريقة عمل سناكس الجلاش الحادق بنكهات مختلفة
حضري الجلاش بطريقة مختلفة وفاجئ أطفالك وأبهريهم بعمل السناكس المقرمش والطريقة كالتالي:-
المقادير
- لفة جولاش.
- توابل شيبسي متنوعة تباع عن العطار والهايبر ماركت.
- زيت غزير.
مقادير تقفيل الجلاش
- ملعقتان كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة ماء فاتر.
طريقة التحضير
في البداية ضعي في وعاء الدقي والماء وقلبيهم حتى يذوب الدقيق مع الماء، قومي بفك لفة الجلاش ثم افرديها ثم قومي بتقطيعها بزاوية حتى تحصلي على شكل مثلث، قومي بلف ورقات الجلاش من الطرف الكبير، ثم قومي بغلق الطرف، بمسحه من الدقيق، انتهى من لفي جميع الكمية، ثم ضعي مقلاة عملية على النار ثم ضيفي كمية غزيرة من الزيت واتركيه حتى يقدح، ضعي كمية مناسبة من الجلاش المقلاة وحركيهم من جميع الجوانب وعندما يصبح لونهم ذهبيا، قومي بنشلهم من الزيت وضعية في مصفاة حتى يخلصوا من الزيت الزائد، ضعيهم في علبة محكمة الغلق أو كيس مطبخ ثم ضعي التوابل النكهه وقلبيهم حتى يتنكه كل حبه بالتوابل، ثم رصبهم بطبق التقديم.
طريقة عمل سناكس الجلاش الحلو
يمكنك حشو قراطيس الجلاش بالكريمة أو القشطة أو الشوكلاتة أو إضافة أي صوص تفضلية مثل الكاراميل أو اللوتس أو أي صوص فواكه كما يمكنك حشوة أيضاً بالفواكه الطبيعة وخصوصا في فصل الصيف.
المقادير
- لفتان جلاش طري.
- قشطة للحشو.
- مكسرات مجروشة.
- شوكولاتة نوتلا.
- شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
قومي بقطع لفات الجلاش بنفس الطريقة السابقة يمكنك صنعم قراطيس من ورق الزبدة إن لم يكن لديكي الأقماع القراطيس، شكلي العجين واحكمي لفه بطريقة محكمة ثم أغلقي الطرف بماء ودقيق، ثم رصيهم بالصاج وضعهم بالفرن حتى يحمر من جميع الجوانب وانزعي ورق الزبدة، ثم قومي بحشو هم بالقشطة أو الشوكولاتة النوتيلا وزينهم بالمكسرات المجروش، ويمكنك أيضا تنزلينها من الخارج فقط برش الصوص المفضل لديك مع التزين عند التقديم بالمكسرات.