طريقة عمل الرجلة الحجازية، الرجلة الحجازية من الأطباق الأساسية الرائعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الخضار، وهي غنية بالحديد كما أن الرجلة لها مذاق رائع يعشقه معظم الناس، يمكن إعداد الرجلة بطريقة مختلفة من بلد إلى آخر، ومن أسهل الطرق لتجهيز الرجل الحجازية في المنزل هي تحضير الرجلة باللبن والعدس وسلطة الفتوش بالجبنة، يشتهر تجهيز الرجلة في الشام بشكل كبير، نقدم لكم خلال هذا المقال أفضل طريقة لتحضير الرجلة الحجازية.
طريقة عمل الرجلة الحجازية
حضري بسهولة الرجلة الحجازية الشهية في مطبخك وقدميها لعائلتك وأسعديهم بمذاق الرجلة اللذيذ، حيث يتم تحضير الرجل بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك، لا تكلفك الكثير من الأموال بدلا من شرائها جاهزة من الخارج، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضير الرجلة الحجازية.
المقادير
- نصف كيلو من ورق الرجلة المخروط.
- بصلة مفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة من الملح.
- ثلاثة ملاعق من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة كمون.
- ملعقتين من الزيت.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير
حضري بسهولة في مطبخك الرجلة الحجازية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع إناء على النار ثم ضعي به كمية من الزيت.
- ضيفي البصل والثوم إلى الزيت ثم قلبي المكونات جيداً حتى تزبل وتتحمر.
- قومي بإضافة عصير الطماطم إلى الثوم والبصل واستمري في التقليب وانقليهم على نار هادئة.
- ضيفي مطحون الرجلة وقلبي الخليط جيداً، قومي بإضافة مرق الدجاج إلى المزيج.
- اتركي الرجلة على النار حتى تنضج لمدة ربع ساعة، قومي بإضافة الكمون والملح والليمون إلى الرجلة وقلبيها جيداً.
- اسكبي الرجلة في أطباق التقديم وتمتعي بمذاقها اللذيذ.
فوائد الرجلة للجسم
- تحتوي على أوميجا 3 المضادة للالتهاب، كما تعزز صحة القلب وتقلل من التهاب المفاصل.
- كما تحتوي على الماغنسيوم والكالسيوم المفيد لصحة الأسنان والعضلات.
- بها مضادات أكسدة وفيتامينات تقلل من حدوث السرطانات، كما تحد من الشيخوخة.
- تنظم ضغط الدم، كما تحتوي على الحديد المساعد في تكوين الهيموجلوبين.
في نهاية هذا المقال نكون شرحنا لكم أفضل طريقه لتحضير الرجلة الحجازية، وذكرنا لحضراتكم فوائدها للصحة العامة، جربي سيدتي هذه الطريقة الرائعة وتمتعي بمذاق الرجلة الحجازية اللذيذ.