الكنافة الرمضانية من أشهى الحلويات المميزة التي تتمتع بالمذاق المناسب والجميل للغاية، حيث أن طرق عمل الكنافة قد تتطور وتختلف طريقة تحضيرها من بلدة إلى أخرى، فقد توجد الكثير من الأشخاص يحبوها بالكسرات والأخرى بالمانجو والأخرى بالشكولاتة والأخرى سادة وغيرها، ولهذا فقد نقوم بالتعرف على طريقة تحضير الكنافة العادية التي تنال إعجاب الكثير من الأشخاص من حول العالم.
طريقة عمل الكنافة في المنزل
مكونات تحضير الكنافة:
يتم تحضير الكنافة من خلال بعض الخطوات البسيطة والسهلة التي يتم الاتفاق عليها من أشهر الشيفات في العالم والمتخصصون في صناعة وتحضير الحلوى، وقد تتمثل المكونات في التالي:
- كيلو كنافة.
- كوبين سمنة.
- ربع كوب جوز هند.
- كوب مكسرات.
- السكر والماء وماء الورد والفانيليا لتحضير الشربات.
خطوات تحضير الكنافة العادية
يتم تحضير الكنافة العادية من خلال بعض المكونات التي ذكرناها وطرق التحضير البسيطة والمميزة التي تتمثل في التالي:
- يتم تقطيع الكنافة حتى يتم التخلص من التشابك ومن ثم يتم وضع الكنافة في وعاء عميق ويتم رش السمنة عليها بعد إذابتها على نار هادئة.
- ومن ثم تخلط جميع المكونات جيدا حتى تتشرب الكنافة السمنة.
- يتم تحضير صينية بعد تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويضاف عليها نصف كمية الكنافة وتضاف جوز الهند والمكسرات والضغط جيدا على الكنافة.
- وبعدها تسقى بالسمن ويتم وضع طبقة أخرى من الكنافة وتدخل النار حتى يتحول لونها للون الذهبي ومن ثم يتم وضع الشربات عليها ويترك حتى يتشرب تماما.
طريقة بسيطة لإعداد الشربات
- يتم إعداد وتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء على النار المتوسطة ويتم تقليب المكونات حتى تذوب تماما.
- ومن ثم يتم وضع ملعقة الليمون والفانيليا مع التقليب جيدا للمكونات.
- ومن ثم يتم تركه على النار لمدة عشرين دقيقة ويترك حتى يغلي تماما.
- ويترك الشربات حتى يبرد وبعدها يتم وضعه على الحلوى التي تقوم بتحضيرها.
ذكرنا طريقة مميزة لتحضير الكنافة العادية التي يتم تحضيرها في المنزل بمجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة للغاية التي تساعدك في الحصول على نتيجة جيدة ومرضية، فقد يمكنك الحصول على مذاق مميز وجميل للغاية ممن خلال إضافة أنواع المكسرات لها.