يعتبر السينابون واحداً من أشهر الحلويات التي يتم تناولها كنوع من أنواع المعجنات ذات الطعم الرائع، وبخاصة في فصل الشتاء حيث أنها تعطي شعور بالتدفئة، كما أنه يمكن تحضيرها بأكثر من نكهة بحسب رغب الشخص الذي يتناولها ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض أسهل الطرق من أجل طريقة عمل السينابون دون مكونات كثيرة أو تكلفة.
طريقة عمل السينابون
المقادير:
- عدد أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيضة.
- ربع كيلو من السكر الأبيض.
- نصف كوب من اللبن.
- الفانيليا.
- حوالي 70 جرام من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من المياه المذاب بها خميرة فورية.
- ملعقة من الكاكاو.
- زبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- سكر بني أو عادي.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بضرب البيض والبن والفانيليا مع بعضهم حتى يتجانسوا.
- نقوم بإضافة الزبدة المذابة بعد ذلك مع التقليب.
- بعدها نقوم بإضافة الدقيق بعد ذلك والبيكنج بودر والمياه المخلوطة بالخميرة.
- ثم نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس مع العلم أنه يجب إضافة المياه إلى الخليط حتى يتجانس وتصبح العجينة سهلة التشكيل.
- نقوم بوضعها داخل البولة المدهونة بالزيت حتى لا تلتصق مع العجينة ثم نرش رشه دقيق ونترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر.
- بعد مرور ساعة على التخمر نقوم بتشكيل العجينة ثم نقوم بمسحها بالزبدة ثم نقوم بوضع الحشو المكون من السكر والكاكاو المختلطين بالقرفة.
- نقوم بلف العجينة على شكل رول ثم نقوم بتقطيعها على الشكل المطلوب والحجم المراد سواء كبيرة أو صغيرة أو متوسطة.
- ثم نقوم بوضعها في صينية بها سمن أو زيت وندخلها الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية.
طريقة عمل الصوص:
في البداية علينا أن نقوم باحضار عدد 4 مكعبات من الجبن، وبعدها يمكنا إحضار ربع كوب من السكر الأبيض مع نصف كيلو من الكريم الشانتيه ثم نقوم بضرب جميع هذه المكونات مع بعضها إلى أن يصلوا إلى درجة التجانس تماماً ومن الممكن أن نستخدم اللبن المكثف ثم نقوم بوضع صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة مع المكسرات على السينابون حسب رغبة الشخص.