المدلعة الخرافية على اصولها ، انتشرت على نطاق واسع في محافظة طنطا وهي المدلعة، ولكنها الحلويات الأكثر شهرة في هذه المحافظة وأصبحت العالم كله لأنها تتمتع بطعم مميز للغاية، لذلك انتشرت كثيرًا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مما سنتحدث اليوم عن طريقة تحضير المدلعة بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكنك التعرف على أفضل أسرار المدلعة، والنتيجة مضمونة 100٪.
المدلعة الخرافية على اصولها
بطريقة بسيطة ومكونات دقيقة نبدأ بتحضير المدلعة، الذي تعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية للغاية وفي نفس الوقت تكون مكوناتها أبسط مما يمكن وليس من الصعب على الإطلاق أن نعدها بالداخل المنزل، كل ما عليك فعله هو تجهيزها بالطريقة التي سنتحدث عنها في السطور القادمة.
المقادير
- 500 جرام من السميد.
- 700 جرام من السمنه.
- 200 جرام من السكر.
- 200 جرام من الحليب.
- 20 جرام من جوز الهند.
- ربع كيلو من الكنافه .
- 200جرام من السكر.
- نص كوب من السمنه
شربات
- كوب من المياه .
- كوب من السكر .
- ملعقه من عصير الليمون.
- كوب من الكريم شانتيه الخام.
- كوب من المكسرات .
- كوب من الكراميل .
- كوب من الشوكولاته
طريقة عمل المدلعة
في البداية يجب أن نقوم بتحضير واسع ونضع فيه السميد، ثم نضيف جوز الهند ولكن يمكننا الآن دمج المكونات مع إضافة الحليب، مما يمكن خلط كل هذه المكونات تدريجياً ثم نبدا باضافة ملعقه من الزبده في صينيه من الالومنيوم، ونقوم بتوزيع البسبوسه جيدا ويتم تشغيل الفرن على درجه حراره 180 درجة، ونتركها في الرف الاوسط ونقوم بتشغيل الجزء السفلي من الفرن ثم بعد ذلك يتم تشغيل الشوايه حتى تاخذ اللون الذهبي.
نتمكن الان من تحضير الشربات وهو اضافه كميه وفيره من السكر مع كميه وفيره من المياه، ونضعها على النار مباشره عندما تتم الغليان نقوم باضافه ملعقه من عصير الليمون.
ثم نضيفها إلى البسبوسة مباشرة ، ويجب أن تكون البسبوسة ساخنة، وبعد الانتهاء من هذه الخطوة يمكننا الآن تحضير كنافة بخمس دقائق من خلال تفتيتها جيداً وأضافتها في صينية وتوزيعها جيداً والبدء في إضافتها داخل الفرن لمدة 10 دقائق وبعد ذلك وعندما تتأكد من أنها بالون الذهبي أضفي الشربات إليها, والآن نضيف البسبوسة إلى الكنافة ثم نضيف كمية من الكريم شانتية، حيث تعطي نكهة مميزة.