في هذا الوقت من كل عام ومع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك يزداد البحث عبر المواقع الإلكترونية حول طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، ويعد عمل البسكويت من أسهل الطرق التي تلجأ إليها الأمهات في مناسبات كثيرة مثل أعياد الميلاد، كما يمكن عمله كوجبة للإفطار بجانب كوب من الشاي أو شاي بحليب ويعتبر وجبة إفطار سريعة ومفيدة في نفس الوقت، كما أن عمله في المنزل يعد من الأمور الموفرة فهو أفضل من الاعتماد على شرائه.
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
اعتادت العديد من الأسر على تحضير كحك وبسكويت العيد في المنزل، ويتم البدء في العمل خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان حتى يكون وجبة إفطار سريعة خلال أيام العيد، ويمكن عمل بسكويت العيد في المنزل من خلال مكونات بسيطة وخطوات سهلة ومن مكونات عمل البسكويت:
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البودر.
- 2 بيضة.
- معلقة من الفانيليا
- معلقة من البيكنج بودر
- معلقة صغيرة من النشادر.
- 4 أكواب من الدقيق.
خطوات عمل بسكويت العيد
يتم عمل بسكويت العيد من خلال خطوات بسيطة ولكن يجب اتباعها بدقة وبنفس الترتيب حتى نحصل على نتيجة جيدة فنقوم بعمل الآتي:
- في البداية نقوم بخلط السكر مع الزبدة جيداََ.
- يمكن عمل ذلك من خلال العجان الكهربائي للوصول إلى أفضل قوام.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الاستمرار في عملية الخلط.
- في هذه المرحلة نقوم بإضافة الفانيليا ثم إضافة النشادر إلى الخليط.
- بعد التجانس التام لجميع المكونات السابقة نبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج واستكمال عملية العجن مع إضافة البيكنج بودر إلى العجين ونستمر في العجن حتى نحصل على قوام لين للعجين.
- ينبغي ترك العجينة حوالي تلت ساعة قبل البدء في العمل.
- بعد مرور هذه الفترة نقوم بوضع العجين في ماكينة تشكيل البسكويت.
- نقوم بإحضار صينية ونغطيها بورق زبدة، ثم نضيف إليها البسكويت بعد تشكيله.
- نقوم بوضع الصينية داخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
يتم تركه داخل الفرن لمدة تلت ساعة حتى يتحول إلى لون ذهبي، يترك بعض الوقت حتى يبرد تمامًا، ومن الممكن تقديمه مع كوب شاي ساخن أو مع كوب شاي بلبن أو حسب الرغبة .