يعد بسكوت جوز الهند من المخبوزات لذيذة الطعم والرائحة وكثير من الناس يعشقونها، ويتم صنع في الأعياد والمناسبات فهو يعطي للمنزل البهجة والسرور أثناء تحضيره، ويتميز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يجذب الناس إليه، ومكوناته بسيطة توجد في كل بيت ولا يكلفنا وقت طويل في عمله، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وطريقة تحضيره في البيت بسيطة للغاية وتسطيع الأمهات عمله بكل سهولة، سوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل بسكوت جوز الهند اللذيذ ألذ وأجمل مخبوزات العيد بخطوات بسيطة وسهلة وبدون تكلفة.
مكونات عمل بسكوت جوز الهند اللذيذ
يتكون البسكويت من بعض المكونات بسيطة التي لا يخلو مطبخ منها سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- ٢ كأس من الدقيق.
- كأس من الشكولاتة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
عند تحضير بسكوت جوز الهند بالمنزل يجب إتباع الخطوات التالية، نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، والسكر والبيض، والفانليا للخليط ونخفق برفق حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون، ثم نقوم بإضافة الحليب البودرة، وجوز الهند ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها، بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج ونعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية غير ملتصقة باليد، نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أصابع متوسطة الحجم، ثم نضغط عليها حتى تصبح أقراص متوسطة الحجم، نقوم بوضع الأقراص في نحضر صينية كبيرة ونفرشها بورق الزبدة ونرص عليها قطع البسكويت، ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي فاتح اللون، نخرج الصينية من الفرن ونضعها على جانب حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بإحضار الشكولاتة السائلة ونغمس بها قطع البسكويت ونرصها على صينية مفروشة بورق الزبدة، نضع الصينية داخل الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك جيداً، نقوم إخراج الصينية من الثلاجة ونرص قطع البسكويت على طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا.