أجنحة الدجاج، تعتبر أجنحة الدجاج من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك بإعدادها في أقل من ساعة حيث يمكنك تحضيرها بمفردها أو يمكنك إضافة بعض الخضروات بجانبها، جددي سفرتك الرمضانية وقولي وداعا للأكلات التي كانت تستغرق أوقاتها طويلة بتحضيرها، سنمدك بأفكار مختلفة لكي تقومي بإعداد ألذ طبق أجنحة دجاج بطريقة غير تقليدية.
أسرع وأسهل وصفات رمضانية من أجنحة الدجاج
أجنحة الدجاج يتهافت عليها الكثير من الأطفال يطلبونها بكميات كبيرة من مطاعم الفاست فود، لسهولة مضغها والنكهات الشهية التي تجبرك على تناولها، في أي مكان، فيجب على الأمهات تحضير الوجبات الجاهزة بالمنزل لكي تضمن لعائلتها السلامة في تناول أي وجبة جاهزة، فمطبخ بوابة النيل الإخباري سوف يقدم لكم طرقا متنوعة وسهلة لتحضير وإعداد ألذ الوصفات من أجنحة الدجاج.
طريقة عمل أجنحة الدجاج مع مكعبات البطاطس
- كيلو أجنحة دجاج.
- ثلاث حبات بطاطس.
- حبة فلفل رومي.
- حبة فلفل ألوان أحمر.
- حبة فلفل ألوان أصفر.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرة صلصة معلبة.
التوابل
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ورق غار.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مكعب مرق دجاج.
طريقة التحضير
قشري البطاطس ثم قطعية مكعبات صغيرة ثم اغسليهم وصفيهم، اغسلي حبات الفلفل ثم قطعيهم شرائح متوسطة، اغسلي أجنحة الدجاج جيدا ويمكنك نقعها بدقيق وعصير ليمون ثم اشطفيها جيدا، ضعي شرائح البصل في وعاء عميق ثم ضيفي التوابل وملعقة كبيرة من الزيت ومعجون الصلصة، وقلبيهم جيداً ثم ضعي شرائح الفلفل ومكعبات البطاطس، وأخيرا ضيفي أجنحة الدجاج وعيدي تقليب جميع المكونات حتى تتشرب، ادهني صينية مناسبة بالزيت ثم ضعي المكونات وسآويهم بالصينية، ثم ضعي مكعب المرق في كوب ماء ساخن وقلبيه جيداً، صبي المرقة على ضعي الصينية بالفرن حتى يتم النضج ثم أرفعيها تحت الشواية حتى يحمر لونها، قدميها ساخنة وقدمي بجانبها الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
طريقة عمل أجنحة دجاج كنتاكي
- كيلو أجنحة.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقتان ملح وخل ودقيق للنقع.
- زيت غزير.
للتغطية:
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب حليب
- 1 كوب دقيق أبيض.
- كوب دقيق ذرة.
- كوب نشا.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
أغسلي الأجنحة جيدا ثم ضعي لتر ماء في وعاء عميق ثم ضيفي مكونات النقع، ثم ضعي الأجنحة واتركيها منقوعة لمدة ساعة على الأقل، ثم أشطفيها جيدا، أحضري وعاء عميق ثم ضيفي نصف التوابل والبيض ونصف الدقيق ودقيق الذرة والنشا وقلبيهم حتى تحصلين على خليط سائل، ضعي الأجنحة بالخيط وقلبيهم، في وعاء عميق ضيفي باقي التوابل والدقيق والنشا وقلبيها جيداً، اغمسي أجنحة الدجاج بالدقيق المبهر ثم قلبيه حتى يتغلف من جميع الجوانب، ضعي الأجنحة بالفريزر قبل القلي بنصف ساعة حتى تتماسك، ضعي كمية غزيرة من الزيت واتركيه حتي يقدح، رصي الأجنحة الطاسة وعندما يحمر من جميع النواحي انشليها وضعهم بالمصفاة، ثم رصبهم أطباق التقديم وقدميه بجانب أي نوع مكرونة تفضلي أو بطاطس محمرة.