تنظيف الفراخ والبط من الزفارة حتى لو مجمدة ؛ تنظيف الدجاج من بين الأمور الضرورية والمهمة جدا حتى لا نحصل على دجاج يحتوي على فضلات أو بكتيريا أو فيروسات تؤثر على صحتنا، بل يجب أن نقوم بالتنظيف الجيد، فيصبح الدجاج صحي بدل من الحصول على رائحة غير مرغوب فيها على الإطلاق؛ لهذا السبب أصبح تنظيف الدجاج من أبسط الأشياء والمكونات التي يجب أن نضيفها بداخله وسنتحدث عنه اليوم بالتفصيل.
تنظيف الفراخ والبط من الزفارة حتى لو مجمدة
من أجل الحصول على دجاج طازج خالي من الرائحة الكريهة، وللتخلص تمامًا من الفضلات الموجودة فيه، يفضل أن نشتري دجاجًا طازجًا ونبدأ في تحضير المكونات التالية حتى نتمكن من تنظيفه جيدًا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة ملح خشن.
- ملعقة قرفة
ملحوظة هامة
يجب أخذ هذه الملاحظة جيدًا وتطبيقها مباشرة أثناء تحضير الدجاج أو تنظيفه جيدًا
- اولا عزيزتي لا تتركى كمية الدجاج بداخل الملح لفترة طويلة، سوف تشرب منه وسيكون للدجاج طعم ملح مقذذ.
- بعد هذه الوصفة يجب أن نغسل الدجاج جيداً وننظفه جيداً حتى لا يتبقى بداخله مكونات أو أدوات تنظيف.
- نترك الدجاج لمدة نصف ساعة في المصفاة حتى تقوم بتصفية كمية الماء فيها، وبالتالي نبدأ الآن في تناولها
طريقة تنظيف الفراخ من الزفارة
الأفضل قطعا أن نقوم بتنظيف الدجاج من الكفارة، والتخلص نهائيا من جميع البكتيريا والفيروسات التي تتراكم وتستقر فيها، ومن الأفضل دائما تطبيق الطرق التالية:-
يجب أولا أن نقوم بشراء الدجاج الطازج المذبوح ونبتعد تماما عن الدجاج المثلج لأنه بالفعل قد ينتج عنه أضرار وخيمه، ثم بعد ذلك وعند وصول الدجاج نبدأ بتقطيعه ثم نقوم بكل قطعه على حدة.
نبدأ بإزالة الأحشاء التي تتواجد بداخلها والمؤخرة نقوم بإزالتها لأنها هي سبب أساسي في وجود كفارة ه للدجاج وضعها في كيس من البلاستيك مليئا بكمية وفيرة من الخل والملح واتركيها لمده نصف ساعة ثم بعد ذلك قومي بغسيل ما تحت الجلد مباشره، ثم نبدأ بوضع الهليل مع إضافة عصير الليمون، ونطحنهم جيدا ونضيفهم إلى الدجاج مع إدخالها جيدا في جميع أجزاء الدجاج؛ بعد مرور ربع ساعة؛ نغسل الدجاج جيدا.