خلية النحل واحدة من أشهر أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها، على الرغم من أنها تحتاج إلى خطوات كثيرة إلا أنها لا تحتاج إلى مجهود وعند تحضيرها سوف تحصلون على خلية نحل شهية بالحشو المميز الذي تختارونه لها، خلال شهر رمضان يمكنك تحضيرها في أي وقت بعد الإفطار لأفراد أسرتك سوف يحبونها كثيرا، في هذا المقال سوف نعرض لك مقادير مظبوطة وخطوات مرتبة لتنفيذ خلية النحل بكل سهولة.
طريقة عمل خلية النحل
عليك إحضار المقادير التالية أولا وهي:
- خمس أكواب من الدقيق.
- اثنين كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- اثنين ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- اثنين ملعقة من السكر.
طريقة تحضير خلية النحل بالخطوات
لتحضير خلية النحل عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم خلط الماءوالحليب والخميرة والسكر في وعاء ويترك على جانب.
- يتم إحضار الوعاء بعد مرور عشر دقائق ثم نضيف الزيت والملح ونخلط مرة أخرى.
- نضيف الآن الدقيق والبيكنج باودر ونعجن جيدا ثم نترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر جيدا.
- نحضر العجين بعد مرور الوقت ونبدأ في تشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم.
- يمكن حشو الكرات بأي نوع مفضل إما مالح مثل الجبنة المفضلة أو حلو مثل الشوكولاتة والمكسرات.
- يتم إحضار صينية مناسبة لكمية الكرات التي تم تحضيرها، ويتم دهنها بمادة دهنية سمن أو زيت.
- نرص كرات خلية النحل في الصينية ونترك بين كل واحدة والأخرى مسافة صغيرة.
الآن نترك كرات خلية النحل حتى تختمر مرة أخرى في مكان دافئ، سوف نلاحظ أن الكرات التصقت ببعضها البعض وكونت شكل خلية النحل المعتاد، يتم دهن سطح خلية النحل بالقليل من الحليب ثم نرش عليها سمسم وحبة البركة أو المتوفر وهذا إن كنت مالحة، ثم ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية وتخرج بعد النضج والحصول على لون ذهبي مميز، إن كانت حلوة يتم صب الشربات عليها، تقدم خلية النحل باردة أو ساخنة على حسب الرغبة.