فطيرة الجلاش الرهيبة بدون عجن ولا تخمير ، تعتبر فطائر الجلاش من أشهر المعجنات اللذيذة والتي تعتبر من بين العجائن المقرمشة؛ يمكن أيضًا تصنيفها في وجبات متعددة وأطباق شهيرة جدًا، لكن مذاقها يتغير وفقًا لبعض المكونات التي نضيفها أو نقوم بإزالتها من هذه الوصفة؛ من المعروف أن أطباق الجلاش من أشهى الأطعمة الشهية، ويفضل أيضًا أن نقوم بطهيها على درجة حرارة معينة حتى نحصل على قرمشة مميزة للغاية.
فطيرة الجلاش الرهيبة بدون عجن ولا تخمير
حتما يمكننا تحضير فطائر الجلاش في المنزل بمكونات دقيقة للغاية، مما يفضل اتباع الطريقة التالية:
مقادير فطيرة الجلاش
- لفه من الجلاش.
- كوب من الجبنه.
- كوب من الشيدر.
- فلفل الوان.
- فلفل رومي.
- كمية صغيرة من الطماطم .
- بيضة واحدة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
- ملعقتين من الزبدة
طريقة فطيرة الجلاش
- أولا يفضل أن نحضر المقلاة ونضع فيها ملعقة زبدة ويتم دهنها جيدا.
- ثم نفتح أوراق الجلاس .
- ونبدأ في إضافتها من الداخل وجبنة شيدر مع فلفل ملون.
- وإضافة طماطم، ورشة ملح.
- يمكن إضافة كمية صغيرة من جبن الموزاريلا داخل الجلاش
- وبعد مرور دقيقتين نضيف البيض ثم نعيد إدخاله تحت الشواية.
- ويتم إخراجها في غضون 10 دقائق
فطيرة الجلاش بالمهلبية
يمكننا تحضير فطائر الجلاش الحلوى وهي من الفطائر الحلوة التي لها مذاق مميز جدا، كل ما عليك فعله هو اتباع الطريقة التالية.:-
مقادير فطيرة الجلاش بالمهلبية
- كمية من الجلاش.
- ربع كوب من السمن.
- ربع كوب من السكر.
- نص كيلو من الحليب.
- ملعقتين من النشا .
- ملعقة من المكسرات .
- الفانيليا .
- كوب من الشربات
طريقة فطيرة الجلاش بالمهلبية
يضاف النشا مع الحليب ويخلط جيدا، كما يفضل أن تكون على نار هادئة ثم تضاف السكر تدريجياً، مع الاستمرار الدائم في خفق هذه المكونات، مما نضيف الفانيليا وابدأ في تحضير صينية وادهنيها بكمية قليلة من السمن، ثم تمكني في أضافة جزءً من الجلاش وبعد إزالته نضيف المهلبية بعد أن يبرد تمامً، ويضاف جزء الجلاش مع إضافة السمن، مما تمكني الآن عزيزتي من إدخاله مباشرة في الفرن، وبعد ذلك وعندما نقوم باخراجها نبدا باضافه القطر او الشربات مباشره عليها؛ ويفضل بعدما تبرد ويتم تقطيعها وتقديمها للجميع.