تتمكن من تحضير الكنافة بمجموعة من الطرق المتنوعة التي تساعدك في الحصول على مذاق مميز وجميل بأقل مجهود ممكن في تحضير هذه الحلوى، وهذا ما نتعرف عليه من خلال الخطوات والمكونات البسيطة للغاية، كما نتعرف على مكونات تحضير الكبة اللبنية بمكونات بسيطة ومميزة، وهذا ما نتعرف عليه في هذا المقال.
طريقة عمال كنافة وكبة لبنية
مقادير تحضير الكنافة:
- 400 جرام كنافة.
- ملعقتين سمن.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ربع كوب جوز.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب نشا.
- ربع كوب دقيق.
- ثلاث أكواب لبن.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- فانيليا.
- ملعقة ماء ورد.
مكونات الكبة لبنة:
- كبة مسلوقة.
- كيلو زبادي.
- رشة ملح.
- ملعقتين نشا.
- كوب ماء.
- ملعقة سمنة.
- ملعقة كزبرة.
- ملعقة نعناع.
طريقة تحضير الوصفة
- يتم قلي كمية الكبة المتوفرة في كمية كبيرة من الزيت الغزير والساخن.
- ويتم تحضير وعاء يتم وضع الزبادي والملح والنشا وتقلب جميع المكونات جيدا ويتم إضافة الماء عليها وتترك على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
- بعد الغليان يتم وضع الكبة في الخليط وتترك لمدة خمس دقائق حتى تنضج تماما.
- وبعدها يتم تحضير وعاء على النار ويوضع فيه السمن ويتم وضع ملعقة من الثوم المهروس والنعناع والكزبرة مع التقليب المستمر.
- وتقلب جميع المكونات مع بعضها وتوضع في طبق التقديم لتكون جاهزة للتناول.
طريقة تحضير الكنافة بدون فرن
- يتم فرم الكنافة جيدا لتكون ذات شعيرات صغيرة الحجم، ومن ثم يتم تحضير وعاء به ملعقة من السمنة وإضافة هذه الكنافة بها.
- وتقلب المكونات جيدا حتى تصبح ذات لون ذهبي ويتم إضافة السكر عليها والمكسرات وتقلب المكونات جيدا,
- وبعدها يتم وضع السكر والحليب والنشا في وعاء على النار والاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام ثقيل.
- ويتم إضافة الفانيليا والزبدة وماء الورد وتقلب المكونات، ومن ثم يتم وضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم وعليها طبقة من الكريمة وتكرر الخطوات.
- ومن ثم يتم إضافة الشربات على الخليط في النهاية ليصبح المذاق حلو ومميز.
تعرفنا على طريقة تحضير الكنافة بدون فرن باقل وقت ممكن وبمكونات بسيطة لتحصل على أفضل حلوى ممكنة، كما تعرفنا على طريقة تحضير الكبة في المنزل بدون استخدام الفرن.