كرات البسبوسة واحدة من أنواع الحلويات المميزة التي يحبها الكبار والأطفال ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على مذاق مميز وجميل للغاية، وقد يتم تحضيرها من مكونات بسيطة مع مكونات أخرى لتحضير الشربات حتى تحصل على قوام مميز وجميل ومذاق مثل المتوفر في المحلات.
كرات البسبوسة بجوز الهند
مكونات تحضير كرات البسبوسة:
يتم تحضير هذه الكرات من خلال مجموعة من المكونات الأساسية التي يتم تحضيرها بها، وهذه المكونات قد تكون متمثلة في:
- كوب جوز هند.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب سكر بودر.
- كوب دقيق سميد.
- كوب دقيق أبيض.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- ملعقتين سمنة.
مكونات تحضير قطر قراط البسبوسة:
- تتكون من كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب ماء.
- ليمونة.
- ملعقة ماء زهر.
طريقة تحضير كرات البسبوسة
يمكنك تحضير كرات البسبوسة بسهولة وبساطة من خلال مجموعة مختلفة من المكونات الأساسية التي قمنا بذكرها والتي تستخدم في التحضير بالطريقة التالية:
- يتم وضع الفانيليا مع البيض مع رشة ملح بسيطة في وعاء وتقلب المكونات جيدا.
- ومن ثم يتم ضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط ويتم خفق البيض جيدا.
- وبعدها يتم إضافة السمن والزيت والسكر وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس تماما.
- وبعدها يضاف جوز الهند على المكونات وتقلب بالضرب حتى تتجانس جيدا.
- وبعد هذه الخطوة يضاف الدقيق على المكونات والسميد وجميع المكونات وتقلب جيدا بملعقة من الخشب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وتبدأ في تشكيل العجين بعد ذلك حتى تصبح على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- وبعدها يتم وضع ملعقة من الزيت في صينية ويتم عمل كرات البسبوسة ووضعها في الصينية.
- وبعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة تصل إلى 170 درجة.
- وتترك في الفرن حتى تنضج تماما وتتحول إلى اللون الذهبي.
- ويحضر بعد ذلك القطر من خلال إضافة الليمون والسكر والماء وماء الزهر في وعاء ويوضع على النار.
- وبعدها توضع في الشربات ويوضع عليها جوز الهند للتزيين.
تعرفنا على طريقة تحضير كرات البسبوسة في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة التحضير للغاية، حيث تتمكن من الحصول على نفس المذاق الموجود في المحلات.