يُعدُّ الرواني بالسميد من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن قطع من السميد المحشوة بالتمر أو الجوز، ويتم تقديمها بشكل شهي وجميل على سفرتك، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل الرواني بالسميد بأقل تكلفة وأحلى من الحلواني، حتى يتسنى لك تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل تكلفة.
طريقة عمل الرواني بالسميد
لكي يتم تحضير الرواني بالسميد في البيت بأقل تكلفة اتبع هذه الخطوات و المكونات:
- 2 أكواب من السميد الناعم.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت النبات.
- 1/2 كوب من الماء.
- 1 كوب من التمر المفروم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة تحضير الرواني
سوف نقوم بتوضيح الرواني كالتالي:
- في وعاء كبير، يُخلط السميد مع السكر والزيت حتى يتم توزيعهما بشكل جيد.
يُضاف الماء تدريجياً إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط حتى يتم تشكيل عجينة. - يُفرد العجين بواسطة اليدين على سطح مستوٍ ويُقطع إلى قطع صغيرة بحجم الجوز.
- يُحشى كل قطعة بالتمر المفروم ويُشكل حولها العجين ليصبح شكلها مثل كرة صغيرة.
- في وعاء آخر، يُخلط التمر المفروم مع القرفة والهيل والزعفران.
- يُغمس كل قطعة من الرواني في الخليط السابق ويُرص في صينية الخبز.
- يتم خبز الرواني في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يتماسك العجين ويصبح لونها ذهبياً.
كيفية تخزين الرواني بالسميد
يمكن تخزين الرواني بالسميد في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، وذلك للحفاظ على جودة وطعم الحلوى ومنع تعرضها للرطوبة والهواء:
- يفضل وضع ورقة قصدير أو ورقة بلاستيكية داخل العلبة لمنع التصاق الرواني ببعضها البعض.
- يمكن حفظ الرواني بالسميد في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين،
- ويمكن تجميد الحلوى في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
- إذا كانت الرواني بالسميد محشوة بالتمر، فمن المفضل تخزينها في الثلاجة لأن التمر يعتبر من الفواكه الطرية التي تتلف بسرعة في درجة حرارة الغرفة.
الرواني بالسميد هي حلوى شهية ومفضلة لدى الكثيرين، وبفضل سهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، فإنها تعتبر خياراً مثالياً لتقديمها في أي مناسبة وتمتع الضيوف بطعمها الرائع.