الكنافة بالمانجو من ألذ أنواع الحلويات الشرقية التي تقدم خلال شهر رمضان، وفي المناسبات السعيدة، حيث يقبل على تناولها الصغار والكبار بسبب طعمها الشهي اللذيذ، وتوجد طرق عديدة لعملها، مثل الكنافة بالمكسرات أو بالقشطة أو بالجبنة، وطريقة عملها في المنزل سهلة وبسيطة وتستطيع جميع السيدات تحضيرها بكل سهولة بدلا من شرائها من محلات الحلواني بأسعار باهظة، كما عملها بالمنزل يضمن لنا نظافتها وخلوها من أي مواد ضارة، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات عمل الكنافة بالمانجو
يحتوي هذا النوع من الحلويات الشرقية على مكونات عديدة وهي كما يأتي:-
- ٥٠٠ جرام من الكنافة.
- كوب من الشربات البارد.
- ٥٠٠ جرام من السمن الذائب.
- ٣ أكواب من عصير المانجو.
- ٣ أكواب من الكريمة المخفوقة.
- ٤ حبات من المانجو المقطعة مكعبات.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكنافة بالمانجو خطوة بخطوة بالمنزل وهي كما يأتي:-
- نقوم بخلط الكنافة مع السمن، ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع بها خليط الكنافة ونقوم بفردها جيدًا.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية، ثم نتركها ٢٠ دقيقة حتى تتحمص.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيع الكنافة باليد حتى تصبح مفتتة.
- نضع طبقة من الكنافة في طبق من الزجاج يكون عميق، ثم نقوم بإضافة عصير المانجو، وكمية من الكريمة، وكمية من المانجو المقطعة، ثم نضع عليها طبقة من الكنافة.
- نكرر هذا الطريقة حتى نحصل على طبقتين أو ثلاث من الكنافة وذلك حسب الرغبة.
- بعد الانتهاء من رص الكنافة والكريمة نقوم برش الشربات البارد على الوجه، ثم نقدمها بألف صحة وهنا.
طريقة عمل شربات الحلويات
نحضر وعاء ونضع به ٢ كوب من السكر، وكوب من الماء، ثم نضيف إليهم ملعقة من عصير الليمون، ونقلبهم مع بعض حتى يذوب السكر بشكل كامل، ثم نضع الوعاء على النار ونتركه مدة عشر دقائق حتى يغلي، بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد ويكون جاهز للاستخدام.