طريقة عمل البيتزا الايطالية اللذيذة في المنزل مثل المطاعم

تعتبر البيتزا الايطالية من الوجبات السريعة التي من السهل عملها، حيث أنه يمكن عملها بالخضار أو ميكس الجبن أو الدجاج أو اللحمة أو الجمبري أو اللانشون، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر، وتعتبر من الوجبات التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وتقدم بجانب الكاتشب والمايونيز، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة لعملها لأبنائها وتكون غير مكلفة عليها، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل البيتزا الايطالية اللذيذة بكل سهولة.

مكونات عمل عجينة البيتزا الايطالية

هناك بعض المكونات التي تعطي العجينة مذاق مميز وشهي وهي كالآتي:-

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير عمل الصلصة

توجد بعض المكونات لعمل الصلصة وهي كالآتي:-

• ربع كوب من الزيت.
• رشة من السكر.
• حبة من متوسطة من البصل المفروم ناعم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة من الملح.
• 2 كوب ونصف من الطماطم المخلوطة.
• رشة من الفلفل الاسود.
• نصف كيلو جبنة موتزريلا.
• ربع كوب جرجير مورق.

طريقة التحضير

توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل البيتزا الايطالية اللذيذة والرائعة في المنزل بكل بساطة وهي كالتالي:-

1. تحضير وعاء ونضع به ربع كوب من الماء ثم نضيف عليها الخميرة حتي تذوب ثم نضيف الدقيق والسكر والملح ونعجن المكونات جيداً.
2. ثم نضيف الزيت تدريجياً حتي الحصول على عجينة متماسكة وناعمة وطرية.
3. نقوم بعد بتغطية العجينة بورق استرتش ونضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتي تخمر ويتضاعف حجمها.
4. لتحضير الصلصة نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار حتي يسخن ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يزبل البصل تماماً.
5. بعد ذلك نضيف الطماطم المخلوطة والملح والفلفل الأسود والسكر ونقلب المكونات جيداً.
6. نقوم بتهدئة النار ونترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق حتى يتسبك ثم نرفع الخليط من على النار.
7. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت.
8. نفرد العجينة في الصينية وندهنها بالصلصة ثم نرش عليها الجبنة الموزاريلا وندخل الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج.

نخرج الصينية من الفرن ونقطعها الي مثلثات أو مربعات على حسب الرغبة ونقدمها ساخنة بجانب الكاتشب والمايونيز ومخلل الجزر والليمون وتقدم بالهنا والشفا.