طريقه تحضير البسبوسه من أكثر ما تبحث عنه ربات البيوت، حيث تعتبر البسبوسة من الحلويات الجميلة للغاية التي يحبها الكبر والصغار، فيمكنك عمل البسبوسة في المنزل بأكثر من طريقة بكل سهولة، حيث أننا وفرنا لكم مجموعة من الطرق السريعة والسهلة للبسبوسة من خلال هذا المقال.
مقادير عمل البسبوسة العادية
- كأس وربع من السميد.
- نصف كأس من السمنة السائحة.
- نصف كأس من السكر.
- نصف كأس من الزبادي.
- نصف كأس من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الطحينة وملعقة واحدة من السمنة كبيرة الحجم.
مقادير عمل السيرب
- كأس كبير من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- عصير نصف ليمونة كبيرة.
- ملعقتين من عسل النحل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة العادية
- نضع السميد مع السكر وجوز الهند مع البيكنج بودر ونقلب بشكل ممتاز.
- نضيف ملعقة الطحينة مع التقليب ومن ثم نضع السمن والعسل على المكونات.
- نقوم بوضع المكونات في صينية مدهونة بالسمن.
- نقوم بتسخين الفرن على حرارية 200 مئوية.
- ثم نضع الصينية في لفرن حتى نحصل على لون ذهبي حيث تحتاج لحوالي نصف ساعة.
- ومن ثم نجهز السيرب من خلال وضع الماء في الإناء مع السكر مع التقليب ونضع على الإناء على النار وعند الغليان نضع عصير الليمون.
- ومن ثم نترك السيرب يغلي لمدة 5 دقائق ونضع عسل النحل ثم نطفئ النار عليها.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالسيرب، ونتركها تبرد.
- ثم يتم تقطيعها ونقوم بتقديمها .
نصائح لنجاح البسبوسة
هناك مجموعة من النصائح الهامة التي تساعد في عمل بسبوسة ناجحة بكل سهولة، هي الحرص على استخدام نوع جيد من السميد، الحرص على عدم عجن البسبوسة لفترات طويلة حتى لا تجف، في حالة استخدام البيكنج بودر عليك وضع الصينية في الثلاجة ربع ساعة، الحرص على عمل سيرب خفيف للبسبوسة، عليك أن تسقي البسبوسة بالسيرب فور خروجها من الفرن، لا تقم بتقطيع البسبوسة وهي ساخنة بل اتركها تبرد حتى تتمكن من تقطيعها بسهولة وتقديمها بكل سهولة وبالهناء والشفاء.