كيكة اللوتس من الكيكات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأطفال، لأنها تتميز بشكلها الجميلة وطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية التي تجذب الناس إليها، ويتم زينها بالكريمة، أو الشوكولاتة التي تعطي لها طعم مختلف، وهى بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، وتستطيعين سيدتي تحضيرها لأطفالك بكل سهولة بدل من شرائها من محلات الحلواني بسعر غالي، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة اللوتس اللذيذة بطعم حكاية أحلى من الجاهزة.
مكونات عمل كيكة اللوتس اللذيذة
تتكون الكيكة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- ٢ كوب من مطحون البسكويت السادة الناعم.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير كيكة اللوتس اللذيذة خطوة بخطوة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر وعاء ونضع به البيض، والسكر ، والفانيليا، والزيت ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الحليب، والبسكوت المطحون، والبيكنح بودر للخليط ونقلب باستمرار حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونضعها داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نصب عليها خليط الشكولاتة السائلة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها على حسب رغبتك، ثم نرص قطع الكيك على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.
نصائح عند عمل كيكة اللوتس بالمنزل
يفضل أن يكون البسكوت المستخدم في عمل الكيكة سادة ومطحون ناعم حتى نجعل قوامها هش وخفيف، قومي بخفق المكونات جيداً حتى تحصلي على القوام المناسب، كما يجب عليكي سيدتي دهن قالب الكيك حتى لا يلتصق الخليط به، عدم الإفراط في وضع السكر حتى لا تهبط الكيكة داخل الفرن، راقبي الكيكة جيداً أثناء التسوية حتى نجعل لونها مناسب، اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل إضافة الشوكولاتة عليها، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.