تعتبر كيكة النسكافيه من أشهر وأجمل أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها في البيت لعائلتك بكل سهولة بدل من شرائها من الخارج، فهي خفيفة وهشه، وتمتلك طعم لذيذ لا يمكن مقاومته، ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة تجعلنا نقوم بصنعها بكل سهولة، وتوجد أنواع كثيرة من الكيك مثل كيكة القهوة، وكيكة الفراولة، وكيكة الحليب الساخن، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل كيكة النسكافيه اللذيذة وسر قوامها الهش مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل كيكة النسكافيه
تحتوي الكيكة على بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في كل بيت، وسوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- ٢ كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- فنجان صغير من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة النسكافيه اللذيذة وسر قوامها الهش بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يأتي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السمنة، والبيض، والسكر، والفانيليا والحليب، ثم نخفق على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات مع بعضها وتصبح هشه وخفيفة مثل الرغوة.
- نحضر بوله ونضع بها الخليط، ثم نضيف إليه خليط الدقيق، والبيكنح بودر، والكاكاو، والسكافيه ونقلب بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة، ثم نقوم بصب الخليط به.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة جيدًا وتصبح جاهزة للتقديم.
نصائح عند عمل كيكة النسكافيه اللذيذة
يجب تسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية قبل وضع قالب الكيك داخلها، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، يجب مراقبتها جيدًا أثناء التسوية حتى نحصل على اللون المناسب، ويفضل تقليب المكونات في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء للخليط فيجعلها تهبط داخل الفرن، كما يجب عدم الإفراط في وضع السكر لأنه يساعد على هبوطها، ودهن القالب قبل وضع الخليط حتى لا تلتصق به.