تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة وبسيطة لعمل بيتي فور المحلات الدائب بكل سهولة بالمنزل، بدل من شرائه من الخارج حتى تضمن السلامة لأسرتها، وتقدم بيتي فور هش ودائب لأولادها أحلي من الجاهز، كما يتميز بشكله الجميل وطعمه اللذيذ ورائحته الشهية، التي تفوح منه أثناء التسوية، ومكوناته بسيطة وسهلة لا يخلو مطبخ منها، ولا يستغرق وقتًا طويلاً في عمله، ويتم تزيينه بالمربى، والشوكولاتة التي تعطي له طعم لذيذ، وسوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل البيتي فور الدائب خطوة بخطوة بالمنزل وبأقل التكاليف.
مكونات عمل بيتي فور المحلات الدائب
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
- أربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السمنة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر البودرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- لبن للعجن حسب اللزوم.
- للتزيين شوكولاتة أو مربي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل بيتي فور المحلات خطوة بخطوة بالمنزل وهى كما يأتي:-
- نقوم بخفق السمنة، والسكر، والفانيليا، والبيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام مثل الكريمة.
- نضيف الدقيق والبيكنح بودر للخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- نغطي العجين بفوطة نظيفة ونتركه حتى يرتاح قليلًا.
- نقوم بإحضار ماكينة البيتي فور، ثم نضع بها العجين ونشكل برفق على حسب الأشكال التي نرغب بها.
- نضع صينية البيتي فور داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نتركها تبرد تمامًا قبل إزالة البيتيفور منها.
- نغمس قطع البيتي فور في الشوكولاتة، أو المربي، ثم نلصق كل قطعة بالأخرى حتى ننتهي من الكمية كلها.
- نضع حبات البيتيفور في الفرمسلة، ثم نرصها على طبق التقديم، ونقدمها مع المشروبات بألف هنا.
سر نجاح عمل البيتي فور
البيتيفور من المخبوزات الناعمة التي لا تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها، ومكوناتها بسيطة وسهلة، كما يجب علينا اتباع بعض النصائح البسيطة التي تساعدنا في صنع المخبوزات الناعمة بكل سهولة، مثل استخدام المضرب الكهربائي أثناء الخفق فهو يعطينا نتائج أفضل من المضرب اليدوي، ويجب نخل الدقيق جيدًا قبل وضعه على الخليط السائل حتى لا تحدث كلكعة أثناء العجن، كما يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل البيتي فور بدرجة حرارة الغرفة حتى نجعله مثل الجاهز.