تعد بسبوسة اللوز الحلو من ألذ أنواع الحلويات التي تقدم في شهر رمضان بكثرة، وهي تتميز بمذاق لذيذ ومختلف عن باقي أنواع الحلويات، وهي حلوي شرقية مشهورة جيداً في المطبخ العربي، يقبل علي تناولها الكبار والصغار بكثرة لمذاقها اللذيذ، يمكن أن تقدم في المناسبات والأعياد لأنها خفيفة علي المعدة، وتختلف طرق إعدادها من مطبخ إلي أخر يمكن تقديمها أيضاً بأكثر من نكهة، وتعبر هي حلوى ذات الجذور المصرية الأصيلة، لذا سوف نقدم إليكم من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل بسبوسة اللوز الحلو خطوة بخطوة في المنزل.
مكونات عمل بسبوسة اللوز الحلو
سوف نتعرف من هنا علي مقادير هذه الحلوى اللذيذة وهي كالتالي:-
- كوب من الزبدة الطرية.
- علبة من الحليب المكثف المحلي.
- كوب من اللوز المطحون.
- ملعقة صغيرة ونصف من بكينج بودر.
- 2 كوب من السميد.
- كوب من الماء.
- 2 كوب من الشربات.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات سهلة لتحضير بسبوسة اللوز الحلو في المنزل بكل بساطة وهي كما يلي:-
- قومي بخلط السميد واللوز المطحون وبكينج بودر مع بعض في طبق نظيف.
- ثم ضيفي الزبدة والحليب المكثف والماء، وقومي بعجن المكونات جيداً حتي يصبح الخليط متجانس.
- بعد ذلك ادهني صينية الفرن بالقليل من الطحينية، وأضيفي مزيج البسبوسة وساوي الخليط في الطبق علي نفس الارتفاع.
- ثم قومي بتقطيع الخليط علي شكل مربعات، بواسطة سكين حادة وضعي في كل مربع حبة من اللوز الحلو.
- بعد ذلك ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 25 دقيقة حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم ازيلي الصينية من الفرن وأضيفي الشربات البارد للبسبوسة، وهي ساخنة واتركيها لتشرب الشربات وتبرد قليلاً.
- بعد ذلك قدميها باردة أو ساخنة علي حسب الرغبة، بجانب الشاي أو العصير بألف هناء وشفاء.
طريقة عمل الشربات
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير الشربات في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-
نقوم بوضع إناء علي النار، ونضع به 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير نصف لليمونة، ونتركهم حتي الغليان لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بعد مرور الوقت المحدد، برفع الإناء من علي النار ويترك جانباً حتي يبرد تماماً.