وصفة اليوم ستكون عبارة عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد، حيث أن الكثير من الأشخاص لا يميلون إلى شراء تلك الجاهزة، والجدير بالذكر أن القيام بها في المنزل هو أفضل ما يمكن القيام به على الإطلاق، فستكون مكوناتها من المنزل ومضمونة، وليس مشكوكاً في أي شيء منها على الإطلاق، وطريقة صنعها ستجدونها كاملة في هذا المقال.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
البسبوسة بالسميد من الحلويات الرائعة التي تتضمن إلى قائمة الحلويات الخاصة بشهر رمضان المبارك، والتي لا يستغنى عنها على الإطلاق، حيث أنها من السكريات، وبالطبع تمد الجسم بالطاقة خاصة بعد صيام يوم طويل، ونتابع فيما يلي كيفية القيام بها، فهيا نبدأ:
المكونات
- 3 أكواب سميد
- كوب من السمن المذاب
- 1/3 كوب جوز هند.
- 2/3 كوب حليب.
- ربع كوب كبير من الشربات الثقيل ويمكن استخدام العسل الأبيض ويستبدلان بعسل الجلوكوز.
- كوب وربع من السكر الناعم الأبيض.
- مكسرات للتزيين على حسب الرغبة.
مكونات الشربات
- 2 كوب من المياه.
- كوب وربع من السكر.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة السكر مع الماء في قدر على النار، ونتركهم حتى الغليان، ونقوم بالتقليب، ومن ثم نضع الليمون، وننتظر لقرابة ال 10 دقائق،ومن ثم علينا أن ننحي الشربات، ونتركه ليبرد.
- ويجب الانتباه إلى أن يكون القوام الخاص بالشربات خفيف، وليس ثقيل على الإطلاق.
- نقوم بوضع كلاً من السميد مع السمن، ونخلطهم برقة مع بعضهم البعض، ومن ثم نضيف جوز الهند إليهم، ونحركهم بشكل بسيط.
- نأتي بإناء ننزل فيه بالحليب وكذلك السكر بالإضافة إلى العسل الخاص بالجلوكوز فوق النار، ونقوم بتقليبهم بشكل جيداً حتى يصبح دافئاً، وتتجانس المكونات معاً.
- نقوم بمزج السميد مع هذا الخليط، ونضعه في صينية الفرن بعد تغليفها بالسمن، وندخلها إلى الفرن.
- ولا تنسوا هز الصينية بشكل جيد قبل دخولها للفرن، ويفضل تركها في الثلاجة لقرابة ال 10 دقائق.
- ولا تنسوا تسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل وضعها في الفرن.
- نشعل الفرن ذاته، ولا نشغل الشواية في البداية، وننتظر حتى تأخذ لون من الحافية، ومن ثم نشعل الشواية لدقائق معدودة، ومن ثم نغلق، ونخرجها لنصب عليها الشربات.
وفي نهاية المطاف نتمنى أن تعجبكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد، والتي أدرجناها لكم في السطور السابقة بالتفصيل.