بيتزا الدجاج مفضلة دائمًا بين عشاق البيتزا حيث إنها لذيذة ومتعددة الاستخدامات ويمكن تخصيصه بعدة طرق ليناسب الأذواق والتفضيلات المختلفة، وبيتزا الدجاج ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا ، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من عجينة البيتزا التقليدية، علاوة على ذلك، فهو بديل رائع لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ويمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة.
مكونات بيتزا الدجاج
- 2 صدور دجاج ، منزوعة العظم والجلد
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 1/2 كوب جبن موزاريلا
- 1/4 كوب فلفل رومي مقطع
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1/4 كوب فطر مقطع
- 1/4 كوب زيتون مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ورق لوري
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة بيتزا الدجاج
يمكن أن يكون تحضير بيتزا الدجاج بدون عجينة في المنزل أمرًا سهلاً بهذه الخطوات البسيطة. ما عليك سوى المتابعة بينما نوجهك خلال العملية ، بالمكونات المتوفرة بسهولة:
- ابدأ بغسل صدور الدجاج ثم تقطيعها جيدًا باستخدام الكبة.
- ضعي الدجاج المفروم في وعاء عميق، وأضيفي جبنة الرومي ونصف كوب من جبن الموزاريلا والبيض في الوعاء.
- اخلطي المكونات جيدًا مع إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود والزعتر والصلصة الحارة.
- استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويصبح الخليط مثل العجين.
- يُوزّع الخليط بالتساوي في صينية مُعدّة ويُسخّن الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
- أدخل الصينية وانتظر حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيًا.
- أخرجي الصينية من الفرن ، وزعي طبقة من الصلصة فوق الدجاج ، وأضيفي طبقة من جبنة الموزاريلا.
- أضيفي طبقة من شرائح الفلفل الأخضر والزيتون الأسود ، وضعي فوقها طبقة أخرى من جبنة الموزاريلا.
- أعد الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات.
- نخرج الصينية ونقطع البيتزا ونقدمها ساخنة مع الكاتشب والبطاطا المقلية.
نصائح للنجاح:
اسرار نجاح البيتزا
نقطع الدجاج جيدًا للتأكد من طهيه بالتساوي ثم اخلطي الدجاج والجبن والبيض حتى يصبح الخليط متجانسًا وبعد ذلك سخني الفرن مسبقًا ليطهى الدجاج بالكامل في أول خبز، وبعدها اخبزي البيتزا للمرة الثانية فقط لإذابة الجبن وإنهاء الطبقة، وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير بيتزا دجاج لذيذة بدون عجينة في وقت قصير، قدمها واستمتع بتجربة شهية تجعلك ترغب في المزيد.