تعتبر أصابع الكنافة المقلية من الحلويات اللذيذة والرائعة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، حيث أنه توجد الكثير من الأشكال لعمله، وتختلف طريقة حشوها من مكان الي أخر حيث أنه يمكن حشوها بالقشطة أو المكسرات على حسب الرغبة، حيث أنه تعتبر من الحلويات الغير المكلفة لعمله في المنزل بدل من شرائها من محلات الحلويات، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا على طريقة تحضير أصابع الكنافة المقلية اللذيذة في المنزل بكل سهولة.
مكونات عمل أصابع الكنافة المقلية
تتكون أصابع الكنافة المقلية من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالتالي:-
- ٢ كوب من الحليب السائل.
- ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف كيلو جرام من الكنافة.
- ٣ ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ٣ ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ربع كوب فستق حلبي مطحون للتزيين.
- نصف كوب جوز ولوز مطحون للتزيين.
- ملعقتين فول سوداني مطحون للتزيين.
- ٣ ملاعق من الزبيب للتزيين.
- نصف كوب من زيت ذرة القلي.
مقادير عمل الشربات
هناك بعض المكونات لعمل الشربات وهي كالتالي:-
- كوب من الماء.
- ٢ كوب من السكر.
- عدة قطرات من عصير الليمون.
- كيس من الفانيليا.
طريقة التحضير
توجد بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل أصابع الكنافة المقلية في المنزل بكل سهوله وهي كالتالي:-
- نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها الحليب والنشا والسكر وماء الورد ونحرك جيداً إلي أن يصبح الخليط متماسك.
- ثم نأخذ القليل من شعيرات الكنافة ونضع بداخلها القشطة ونلفها جيداً وبإحكام.
- تحضير صينية الفرن ونضع بداخلها أصابع الكنافة ثم نسخن الزيت على النار ونصب على الكنافة حتي تتشرب جيداً.
- نقلب حتي تتحمر ونصفيها من الزيت ونصب عليها الشربات ونرش عليها الفستق الحلبي ونتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا.
خطوات إعداد الشربات
تحضير أولاً إناء ونضعه على النار ونضع به الماء والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر جيداً، ثم نضيف بعد ذلك قطرات من عصير الليمون والفانيليا ونقلب جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريباً أو أقل حتي يصبح القوام متوسطة يعني ولا خفيف ولا ثقيل، بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه جانباً حتي يبرد.