طريقة عمل مهلبية قمر الدين، مع بداية الشهر الكريم أغلب الأمهات يتساءلن عن طريقة عمل مهلبية قمر الدين، حيث أنها أساسية في هذا الشهر، وكل عام يهل علينا الشهر الكريم ومعه الخير والبركات والروحانيات وكذلك الأكلات الرمضانية والوجبات التي لا مثيل لها على الإطلاق والتي تُقدم خلال أيام الشهر الفضيل فقط، فهناك العديد من الحلويات مثل الكنافة بكافة أنواعها وهناك المشروبات الرمضانية مثل قمر الدين والخشاف وغيره، ويتربع قمر الدين على عرش المشروبات الرمضانية، كما يمكن تحضيره مهلبيه وتسمى مهلبية قمر الدين ذات مذاق ونكهة مميزة، وفيما يلي سوف نتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- واحد من الماء ويفضل أن يكون بارد أو فاتر.
- عدد 2 كوب من قمر الدين.
- سوف نحتاج إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- المكسرات التي يتم إضافتها زبيب وفستق وبندق أو المتوفر لديك في منزلك.
- سوف نحتاج إلى كوب ماء آخر يتم إضافته للنشا.
طريقة التحضير
تعتبر طريقة عمل مهلبية قمر الدين سهلة جدًا فلا تستغرق في تحضيرها سوى بضع دقائق معدودة، وجاءت طريقتها كالآتي:
- في البداية نقوم بإحضار ملفوف قمر الدين ثم نضعه داخل كمية مناسبة من الماء البارد ونتركه بعض الوقت حتى تمام الذوبان بشكل كامل.
- بعدما يذوب قمر الدين نقوم بوضعه داخل وعاء ذات حجم مناسب فوق نار هادئة.
- نقوم بإضافة 6 ملاعق من السكر بالتدريج إلى قمر الدين مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الوصول إلى مرحلة الغليان.
- يتم إحضار وعاء آخر ثم نذيب بداخله النشا مع الماء وبعد الذوبان يتم إضافتهم إلى خليط قمر الدين ونستمر في التقليب لمدة أربع دقائق حتى يختفي النشا تمامًا وتكتمل مرحلة الغليان.
- نرفع الوعاء من فوق النار ونبدأ في إضافة الفانيليا كذلك نقوم بإضافة جوز الهند المبشور ونقلب الخليط بشكل جيد.
- يصب الخليط داخل أطباق التقديم الصغيرة ويترك ليبرد مع إمكانية الاحتفاظ به داخل الثلاجة ويقدم باردًا وبالهناء والشفاء.
بهذا نكون قد قدمنا لحضراتكم طريقة عمل مهلبية قمر الدين ومكوناتها السهلة والبسيطة بكل سهولة، نرجو أن تكون قد نالت إعجابكم، حيث يمكنكم تحضيرها أفضل من الجاهزة بأقل التكاليف.