بسكويت الشاي الاقتصادي، يعد البسكويت من المقرمشات المفضلة والاساسية خاصة على وجبة الفطور، كما يعد البسكويت من الحلويات الغربية حيث ظهر البسكويت في دولة إيطاليا وكان يطلق عليه اسم بسكوتي، وهو عبارة عن معجنات محلاه بالسكر يمكن حشوها فمن الممكن حشوها بأي شيء تريده، أما بسكويت الشاي أطلق عليه هذا الاسم لأنه عبارة عن بسكويت سادة مسكر ويمكنك عمله بسهولة وتناوله بجانب كوب من الشاي.
بسكويت الشاي الاقتصادي
سوف نقدم لكم طريقة سهله لعمل بسكويت الشاي في البيت
المقادير
- ربع كيلو دقيق أو كوبان من الدقيق.
- بيضتان.
- 100 جرام من السكر، وكوب كامل من السكر.
- ملعقة واحدة من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت، أو من الممكن استخدام ملعقة سمنة بدلا من ذلك.
- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
- قومي أولا بإحضار وعاء كبير وضعي بداخله المكونات التالية: البيض والسكر والزيت، قلبيهم مع بعضهم جيدا وضعيهم بداخل الخلاط حتى تلاحظين أن السكر ذاب.
- ضيفي عليهم ملعقة واحدة من الزبادي بالإضافة إلى البيكنج بودر والفانيليا، وقلبي هم مع بعضهم البعض جيدا.
- ضعي كمية الدقيق الموجودة لديكي بالتدريج على الخليط وتوقفي حتى تلاحظين أن العجينة أصبحت متجانسة، وضيفي باقي كمية الدقيق بعدما تلمس أطراف العجينة.
- من علامات نجاح الوصفة انك عندما تضغطين على العجينة لا يحدث بها أي تشقق.
- من الممكن أن تضيفي كمية مناسبة من الكاكاو إذا احببتي أن يكون البسكويت بالشوكولاته.
- إذا واجهتك مشكلة أن العجينة أصبحت متماسكه زيادة عن اللازم من الممكن أن تضيفي ملعقتين زبادي حتى تصبح العجينة مناسبة.
لتشكيل البسكويت يمكنك القيام بهذه الخطوة بسهولة
- استخدمي القطاعة لتقطيع وتشكيل البسكويت.
- احضري صينية وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة وقومي برص البسكويت بشكل منظم بداخلها، استخدمي صفار البيض في دهان الوجه الخاص بالبسكويت لتحصلي على نتائج أفضل.
من الممكن الرسم على البسكويت من خلال الشوكة حيث من خلالها تقومي برسم النقشة الذي تريديها ثم سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية، وادخلي صينية البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تلاحظين أن البسكويت اصبح جاهز وهذا عندما يأخذ البسكويت اللون الذهبي ومن الممكن أن تستخدمي جوز الهند لتزيين البسكويت، ويمكنك أيضا استخدام العسل الأبيض حسب الرغبة.