يعتبر الكريب من الأكلات الشهيرة، والتي تتميز بمذاقها اللذيذ،الكريب هو نوع من الأكلات الصحية والمفيدة ، اصلوا من المطبخ الفرنسي، ممكن تحضرية بكذا طريقة، كريب بالشكولاتة، الكريب الحلو،كريب التمر، كريب بالبيض،كريب باللبن، دون الحاجة الي وقت ومجهود، ويعتبر من الأكلات المحببة لدي الكبار والصغار، ويعد الكريب من الوصفات الخفيفة على المعدة، ويعتبر من اشهي المخبوزات التي يتم طلبها في التجمعات العائلية، ويعد من الأكلات التي تنال اعجاب الجميع، ويقبل عليها الجميع في شهر رمضان الكريم، ولذلك يبحث الكثير من الأمهات على كيفية عمل الكريب كا لمحلات الشهيرة وبمكونات موجودة في كل منزل، وغير مكلفة وخاصةً بعد إرتفاع الأسعار، سوف نتعرف على طريقة عمل الكريب في المنزل، بطريقة سهلة وبسيطة وذي بتاعت المحلات.
مكونات عمل الكريب الحادق
توجد بعض المقادير المطلوب تحضيرها لعمل الكريب الحادق وهي كالتالي:-
- ٢كوب دقيق.
- ٢ كوب حليب.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ٢ بيصة.
- ملعقةصغيرة بيكنج بودر.
- ملعقةصغيرة فانيليا.
- نصف كيلو بانية.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فلفل أخضر.
- طماطة متوسطة الحجم.
- جبنة مودزريلا.
- جبنة رومي.
- مايونيز وكاتشب.
- بطاطسة مقلية.
خطوات تحضير الكريب الحادق
سوف نتعرف على خطوات تحضير الكريب الحادق وهي كالتالي :-
- نحضر مضرب كهربائي ونضيف السكر والبيض والملح والفانيليا والحليب، نضربهم جيداً، ونضيف الدقيق والبيكنج بودر بلتدريج.
- نحضر طاسة على النار، ونقوم بدهنها بلزيت ثم نضيف الخليط بفنجان قهوة، ونفرد الخليط في الطاسة، ونتركو لمدة دقيقتين ونقوم بقلبها حتى تستوي، وتأخذ اللون الأصفر وهكذا حتى تخلص الكمية.
- للحشو نوضع طاسة على النار ونضيف ملعقة زيت وننزل بلبانية، ونشوحو على النار ونضيف البصل، وملعقة صغيرة ملح و وملعقة صغيرة فلفل والسبع بهارات.
- نوضع الحشو على الكريب، والفلفل و الكاتشب و المايونيز والجبنة.
- نغلف الكريب على شكل مثلث وهكذا حتى نفاذ الكمية.
- نوضع طاسة على النار، ونقوم بدهنها بالزيت نوضع الكريب بعد الحشو في الطاسة، حتى يأخد اللون الذهبي، ثم نقوم بقلبها حتى تستوي وهكذا حتى نفاذ الكمية.
نضع الكريب في اطباق على عدد أفراد الأسرة بجانب الكاتشب والبطاطس المقلي وبألف هنا وشفاء.