تعد هذه الوجبة من الوجبات الشهية، والتي يحبها الأطفال كثيراً، لهذا سوف نقدم طريقة عمل أصابع البطاطس الشهية، والتي تعتبر أيضاً من أحلي الوصفات التي يمكن تقدمها في أعياد الميلاد، أو على سفرة رمضان المبارك، أو تقدم سناك للأطفال في اللانش بوكس للمدرسة؛ فهي رائعة، وجميلة، وخفيفة، من خلال هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة عمل أصابع البطاطس الشهية.
مكونات أصابع البطاطس الشهية
لدينا بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها للعمل الوصفة الرائعة و اللذيذة وهي كالتالي:
- أربعة حبات متوسطة من البطاطس.
- ملح وفلفل وببريكا.
- وبهارات وكزبرة جافة مطحونة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
- جبنة للحشو المفضلة لديكم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
مكونات تغليف الأصابع
- ثلاثة بيضات.
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط المطحون.
- ملح وفلفل وببريكا.
- وبهارات.
- رشة من الزعتر.
طريقة تجهيز أصابع البطاطس الشهية
معنا طريقة عمل الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:
- نحضر حبات البطاطس، وتغسل جيداً من التراب والطين.
- بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار، ونضع فيه ماء، ونتركه حتي يغلي جيداً.
- ثم نقوم بوضع حبات البطاطس، وتترك حتي تنضج تماماً.
- بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار، ثم تقشر البطاطس بكل سهولة.
- ثم نقوم ببشر حبات البطاطس بواسطة المبشرة على الجهة الناعمة.
- بعد ذلك نقوم بوضع التوابل، ونضع البيضة، ونقلب جيداً.
- ثم يضاف ملعقة من النشا، ونقلب مع وضع الحليب السائل،ويقلب الخليط جيداً.
- بعد ذلك تشكل البطاطس أصابع متوسطة الحجم،ونستمر حتي نتخلص من الكمية كلها.
- ثم نقوم بوضع الجبنة من الداخل وتقفل الأصابع جيداً مرة أخرى.
- بعد ذلك توضع أصابع البطاطس في الثلاجة، حتي تتماسك جيداً.
- نقوم بإحضار طبق ونضع فيه البيض مع الملح والفلفل، ونخفق جيداً.
- ونضع الدقيق في طبق أخر مع وضع التوابل عليه ونقلب، ونضع البقسماط في طبق أخر مع رشة الزعتر.
- ثم توضع البطاطس في الدقيق ثم البيض، ثم البقسماط، وتغليف جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع الأصابع في زيت غزير متوسط الحرارة، حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
- ثم نضع الأصابع على منديل ورقية، حتي نتخلص من الزيت الزائد.
توضع الأصابع في طبق التقديم، وتزيين بالبقدونس المفروم، وتقدم مع الكاتشب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء، ويمكن حفظ الأصابع في الفريزر، بعد قليها فقط تسخن قليلاً وتقدم.