أصبحت طريقة عمل البسبوسة الطازج هي الأنجح لمن يرغب في الحصول على وصفة بسبوسة سهلة وسريعة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الأماكن المتخصصة في عمل وصفات الحلويات في السعودية على وجه التحديد كما يمكن القيام بالخطوات كاملة في وقت قصير للغاية وبالتالي لا ترهقين نفسك، وبإمكانك عمل بسبوسة الطازج بدون قشطة أو مع استخدامها على حسب الرغبة.
طريقة عمل البسبوسة الطازج
البسبوسة من الحلويات اللذيذة والتي يفضلها كافة الأفراد، ومقاديرها لا تُكلف كثيرًا وبالتالي تعد من الحلوى الاقتصادية، وأما عن طريقة عمل البسبوسة الطازج الناجحة في المنزل فهي تبدأ من تحضير المقادير المطلوبة فقط، وهي كما يلي:
- كوبين من السميد (مقدار نصف كيلو جرام).
- كوب من اللبن البودرة أو كوب من الحليب.
- علبة من القشطة لعمل بسبوسة بالقشطة والسميد.
- كوب إلا ربع من السكر ونصف كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
مقادير لتغطية بسبوسة الطازج
أما من أجل التغطية فيمكن تجهيز ربع كوب من الحليب المبخر ومثله من الحليب المكثف، وإذا لم يكن ذلك متوفر فيمكن الاعتماد على مقادير شربات البسبوسة العادي وهو عبارة عن كوبين من السكر مع كوبين من المياه ونضعهم على النار للغليان خمس دقائق بحد أدنى.
طريقة البسبوسة الطازج
بعد أن ننتهي من تجهيز المقادير السابقة علينا أن نبدأ بوضع المقادير الجافة أولًا في وعاء ونبدأ في تقليبها حتى نتأكد من أنها أصبحت ممتزجة مع بعضها البعض، ومن ثم نضع المكونات السائلة ونبدأ في التقليب مرة قانية، ثم نقوم بسكبها في الوعاء أو القالب المخصص للبسبوسة وندخلها إلى الفرن السخن، وبعد أن يصبح لونها ذهبي نستطيع أن نغطيها بالشربات أو بخلطة التغليف.
طريقة بسبوسة الطازج بالقشطة
ويمكننا أن نقوم بخلط كمية من القشطة مع الكريمة ونضعها على البسبوسة أو يمكن أن نضع كمية من السميد بعد تقليبه مع السمن والبيكينج بودر في الوعاء ونضع عليه كمية من القشطة ونبدأ في توزيعها ثم نضع بالأعلى باقي كمية السميد وندخلها إلى الفرن وبعد ذلك نضع عليها الشربات أو الحليب المكثف.