تعد فطائر القرفة والسكر ، من أشهي وألذ المعجنات التي تصنع بالدقيق والخميرة ويتم تغليفها بواسطة السكر، وهي من الفطائر التي يمكن تخزينها في الفريزر، وهي يتم تحضيرها في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة، لها قوام طري وخفيف جداً ومذاق طيب ورائحة ذكية، من المخبوزات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائها من الخارج بسعر غالي ولضمان صحة أطفالك، وهي من الفطائر الهشة الطرية التي تقدم بحشوات شهية ورائعة، لذا سوف نقدم لكم من خلال موقع النيل الإخباري، طريقة عمل فطائر القرفة والسكر بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل فطائر القرفة والسكر
تحتوي هذه الفطائر اللذيذة علي مقادير بسيطة في متناول الجميع وهي كالتالي:-
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- 500 جرام من الدقيق الأبيض.
- رشه صغيرة من الملح.
- ظرف من شيف كيك.
- 2 معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من السمن.
- 2 معلقة كبيرة من السكر.
- 2 معلقة كبيرة من اللبن البودر.
- ماء للعجن حسب الحاجة.
طريقة التحضير
سوف نقدم لكم من خلال السطور الأتية خطوات تحضير فطائر القرفة والسكر بمكونات بسيطة في متناول الجميع وهي كما يلي:-
- يتم وضع المواد الجافة علي بعضها ثم يضاف الزيت والسمن ونقوم بخلطهم جيداً.
- ثم يتم العجن بالماء للحصول علي عجينة لينة وملساء ثم اتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة، ثم جهزي ربع كوب سكر علي قرفة.
- بعد ذلك شكلي العجينة علي حسب الرغبة، ثم ضعيها في صواني فرن مدهونة بالزبدة وادهني وجه الفطائر بالبن البودرة مذاب في ماء ورشي الوجه بالسمسم واتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- ثم قومي بإدخال الصواني فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية حتي ينضج ويأخذ لون ذهبياً ثم أخرجي ويقدم بألف صحة وعافية بجانب الشاي.
فوائد القرفة للجسم
هناك فوائد مهمة لها سوف نتعرف علي بعضها وهي كالتالي:-
تعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنها تساهم في التقليل من أعراض الأعصاب، كما أنها تساعد في علاج عسر الهضم، واضطرابات المعدة، وهي من أغني التوابل بمضادات الأكسدة وخاصة مركبات البوليفينول.