يمكنك الآن تحضير الكنافة بالمانجو لعمل طبق حلو يقدم في شهر رمضان المبارك، تعد طريقة عمل الكنافة بالمانجو من الحلويات السهلة والخفيفة، لأنها تتكون من طبقات من الكنافة والكريمة وشرائح المانجو ذات الطعم اللذيذ والشكل الرائع ويمكنك تحضيرها بالعديد من الحشوات مثل الجبن وكريمة، وشكولاته والقشطة، لذلك سوف نتابع معًا طريقة تحضير الكنافة بالمانجو.
مكونات الكنافة بالمانجو
يجب عليك الآن إحضار المكونات التالية والتي يمكن أن تكون متوفرة لديكي بالمطبخ.
- نصف كيلو من الكنافة.
- ربع كوب سمن بلدي ويمكن استبداله بالذبدة.
- ربع كوب سكر بودر.
للحشو يجب إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلوا مانجو مقطع شرائح أو مكعبات
- كريم شانتيه جاهز للتحضير.
- نصف كوب من الحليب المثلج.
- قشطة حسب الرغبة.
- كيس جيلي المانجو.
طريقة التحضير
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير كنافة المانجو لطبق حلو في رمضان بخطوات بسيطة وسهلة.
- إحضار إناء فارغ ونضع به الكنافة ثم نقوم بتقطيعها ناعماً، ثم نضع الزبدة والزيت في وعاء عميق ونخلط الكنافة مع الزبدة حتى يتحول لونها إلى البني ، ثم نرفعها عن الموقد.
- ثم يضاف إليها السكر البودرة ، وبدلاً من السكر يمكنك إضافة شربات لجعل الكنافة طرية ، وتخلط جيداً وتترك لتبرد.
- ثم يوضع هلام المانجو في كوب ماء ويرفع فوق النار حتى يغلي ، ثم يترك ليبرد.
للحشوة ، تُخفق الكريما والسكر البودرة والحليب ويخلط لمدة 7 دقائق حتى تتضاعف الكمية ويكون الخليط متسقًا. - الآن أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة إن وجدت واخلطيهم لمدة دقيقة.إذا أردت كريمة بنكهة المانجو ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من جيلي المانجو عندما يبرد إلى الكريمة ويخلط جيدًا.
- لتقديم المانجو في طبق أو فنجان مناسب ، نضع كمية معينة من الكنافة المقلية ، ثم طبقة من الشانت الكريمي ، ثم طبقة من المانجو ، وهكذا حتى نفاذ الكمية.
الان توضع طبقة من شرائح المانجو على الوجه، ونقوم بتلميعها بطبقة من جيلي المانجو للحفاظ على شكلها ومذاقها ، تحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، وتقدم مع الآلاف من الصحة والعافية.