أصابع البسكويت بالشوكولاتة من أجمل الحلويات التي يقبل علي تناولها الأطفال، حيث تتميز بشكلها الجميل وقوامها المتماسك وطعمها اللذيذ الذي يجذب الناس إليها، ومكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة تستطيع الأمهات إعدادها بكل سهولة حتى تقدم لأسرتها حلوي شهية ولذيذة الطعم، سوف نتعرف من خلال موقع النيل الإخباري، على طريقة عمل أصابع البسكويت بالشكولاتة بخطوات بسيطة بالمنزل.
مقادير عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل حلوى سهلة ولذيذة بالمنزل وهى كما يلي:-
- ٢ كوب من الدقيق.
- رشه صغيرة من الملح.
- ربع كأس من الزبدة.
- ربع كأس من السكر.
- كوب من صوص الشوكولاتة.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع البسكويت بالشوكولاتة بخطوات بسيطة بالبيت وهى كما يأتي:-
- قومي بنخل الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والنشا والحليب البودرة جيدًا، ثم اخلطيهم مع بعض.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والزبدة، والسكر، والفانيليا، ثم نخفقهم جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- قومي بإضافة المزيج السائل على خليط الدقيق وقلبيهم مع بعض جيدًا.
- نضيف الحليب بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
- شكلي العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم، ثم ضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم اتركيها حتى تسخن تمامًا.
- ضعي صينية البسكويت داخل الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- اسحبي الصينية من الفرن وضعيها جانب حتى تبرد تمامًا.
- اغمسي أصابع البسكويت في صوص الشوكولاتة، ثم ضعيها على صينية مفروشة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية داخل الثلاجة حتى تتماسك الأصابع وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
نحضر حلة صغيرة ونضع بها نصف كوب من الزبدة، ونصف كوب من السكر، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وكوب من الحليب، ورشة صغيرة من الفانيليا، والقليل من مكعبات الشكولاتة الخام وملعقة كبيرة من النشا، ثم قلبيهم مع بعض جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا، وضعي الحلة على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام، بعد ذلك نقوم برفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد ويكون جاهز للاستخدام.