خبز التورتيلا من أهم أنواع المخبوزات التي حققت نجاحًا كبيرًا، وأصبح من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الناس، وذلك لأنه من خلاله يتم عمل ألذ وأشهى السندوتشات المميزة، وأيضًا يمكن أن يتم حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة وتقديمه في أشهى الأكلات، لذلك أصبحت الكثير من الأمهات تبحث عن كيفية عمل وتحضير خبز التورتيلا في المنزل وذلك حتى يتم إعداده في أي وقت بأقل التكاليف وبالجودة المطلوبة.
طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل
أصبح من الممكن القيام بتحضير خبز التورتيلا المميز الرقيق في المنزل بخطوات بسيطة، تابعو معنا السطور القادمة للتعرف عليها بشكل تفصيلي، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبين من الماء.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الماء الدافيء.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء مناسب قومي بنخل الدقيق بداخله.
- بعد الانتهاء يتم إضافة الملح والبيكنج باودر.
- قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يتم التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة الزيت إلى الخليط.
- قومي بخلط المكونات جيدًا ويتم الفرك حتى يتشبع الدقيق بالزيت.
- بعد ذلك يتم إضافة المياه بشكل تدريجي مع مراعاة العجن أثناء الإضافة و الاستمرار في الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة طرية.
- الخطوة التالية يتم تغطية العجينة وتترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- بعد ذلك يتم القيام بتقسيم العجينة إلى عدة مرات متساوية الحجم.
- قومي برش أي سطح صلب بالدقيق.
- يتم بعد ذلك فرد إحدى الكرات بالنشابة.
- ثم يتم إحضار مقلاه من التيفال.
- ارفعي المقلاة على النار، وتترك حتى تسخن.
- ثم بعد ذلك يتم وضع طبقة الخبز التي قد تم فردها.
- تترك على النار حتى يتغير لونها من أسفل وتصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك يتم تقليبها على الجانب الآخر حتى الحصول أيضًا على نفس اللون.
- اتبعي نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية كرات العجين التي قد تم تجهيزها.
- بعد خروج الخبز من النار لابد من وضعه في طبق ثم تغطيته وذلك ليظل طريًا.
- هكذا أصبح جاهز يمكن القيام باستخدامه وعمل أشهى وألذ الأكلات المميزة.
في نهاية هذا المقال فقد تعرفنا على أفضل الطرق البسيطة التي من خلالها يتم إعداد خبز التورتيلا المميز في المنزل بخطوات لا تحتاج إلى أي مجهود أو أي تكاليف عالية، واستمتعي بأجمل المخبوزات الخفيفة لتقديم ألذ وأشهى الأكلات والساندوتشات المميزة.