طريقة عمل كيكة الشكولاتة الاسفنجية بدون بيض ولا حليب اقتصادية وطعمها يجنن

كيكة الشكولاتة الاسفنجية من الحلويات المشهورة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس وخاصة الأطفال، وهي تزين بصوص الشكولاتة اللذيذ الذي يعطي لها طعم مميز وجميل، ومكوناتها بسيطة لا تحتاج إلي بيض ولا حليب، وتستطيع الأمهات تحضيرها في البيت بكل سهولة، سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة الاقتصادي بدون بيض ولا حليب.

مكونات عمل كيكة الشكولاتة الاسفنجية

تتكون الكيكة من  بعض المكونات  البسيطة سوف  نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكربونات.
• 2 كوب من الشكولاتة السائلة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب ونصف من الماء.
• 2 حبة من الموز.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الاسفنجية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به السكر، والزيت، والماء، والخل، والموز، والفانيليا وخفقهم جيد مع بعض.
2. نحضر بولة ونضع بها الدقيق، والبيكنج بودر، والكاكاو، والكربونات ونقلبهم مع بعض.
3. ثم نضيف الخليط السابق على الدقيق ونقلب باستمرار بواسطة المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
4. نحضر قالب الكيك وندهنه بقليل من السمنة ثم نصب الخليط به وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونترك القالب داخل الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
5. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نصب خليط الشكولاتة السائلة على الكيكة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك ونقدمها بألف هنا.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بها نصف كوب من الماء، نصف كوب من السكر، نصف كوب من الكاكاو، وملعقة قهوة سريعة الذوبان، ونصف كوب من الزيت ثم نقوم بخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعم وثقيل القوام وبهذا يكون الصوص جاهز للاستخدام، يجب أن تكون جميع المكونات المستخدمة في عمل الكيكة بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على كيكة هشة وخفيفة أحلى من محلات الحلواني، استخدام المضرب اليدوي أثناء الخفق حتى تحصلي على قوام مناسب.