طريقة بيتزا الطاسة واحدة من أشهر وأكثر الوصفات التي يبحث عنها عدد كبير جداً من الأشخاص بشكل دائم لتحضيرها على الفطار او العشاء، يرجع اصل البيتزا إلى المطبخ الإيطالي فهي واحدة من أشهر الوصفات التي تقدم في المطاعم والمحلات ويحبها الاطفال والشباب كثيرا، وهناك الكثير من الحشوات التي يمكن أضافتها على عجينة البيتزا مثل الجبن أو البسطرمة أو قطع الدجاج فهي من الوصفات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها من المنزل وذلك لتوفر جميع المكونات في المنزل، لأن الطريقة الأصلية تأخذ مجهود و وقت في التحضير وجدنا لكم طريقة سريعة وسهلة لتحضير بيتزا الطاسة من المنزل خلال 10 دقائق فقط ستحضرين بيدك احلى بيتزا خفيفة وهشة مثل الجاهزة.
طريقة بيتزا الطاسة
البيتزا من الوصفات الاقتصادية السريعة التي لا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو غير متوفرة في المنزل، المكونات هي:
- كوب وربع من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الزبادي.
- نصف معلقة صغيرة ملح البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
الإضافات
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- فلفل الوان شرائح.
- ربع كوب جبنة مشكلة.
- بسطرمة او قطع فراخ او لحمة مفرومة أو تونة او سوسيس مقطع.
- جبنة موزاريلا.
خطوات تحضير بيتزا الطاسة
تعد هذه الطريقة من أسهل وأسرع طريقة بيتزا الطاسة بدون فرن أو بيض أو مجهود، الطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق ولابد من نخل الدقيق لكي تكون العجينة هشة.
- ثم نقوم بإضافة رشة الملح و البيكنج بودر ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي والزيت ونقلبهم مع بعضهم جيدا حتى تصبح العجينة مثل حبات الرمل.
- نضيف القليل من الماء على العجينة مع العجن المستمر حيث تحصلي على عجينة لينة وطرية.
- ثم نأتي بطاسة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتوزيع القليل من الزيت داخل الصينية ونضعها على نار هادئة.
- عندما تسخن الطاسة نقوم بفرد عجينة البيتزا.
- ثم نقوم بعمل فتحات في العجينة نقوم بتوزيع صلصة البيتزا الإضافات من الجبن المشكلة والفلفل الاخضر والحشوة المفضلة.
- بعد ذلك نقوم بوضع الطاسة على نار هادئة ونغطي على الطاسة ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل.
- ثم نرفعها من الطاسة في طبق التقديم وتقطع وتقدم بالصحة والعافية.
صلصة البيتزا السريعة
سنقدم لكم طريقة سريعة لعمل صلصة البيتزا نضع ملعقتين من صلصة الطماطم في وعاء ونضيف عليهم ملعقة كبيرة من الزيت ونصف ملعقة من الثوم البودر والبصل البودر وزعتر ورشه من الملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيفهم على بيتزا الطاسة.
صوص الثومية
من ألذ الصوصات التي تقدم بجانب البيتزا وتعطي له طعم مميز صوص الثومية، طريقتها هي نقوم بوضع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف 3 فصوص ثوم و ملعقة من عصير الليمون ونقلبهم مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الزيت بشكل بطئ جدا مع الضرب وستحصلين على قوام كريمي وناعم.