الكيك من أشهر الحلويات التي تعد في كل مكان، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وطعم، ولكن في كل مرة نجد طعمها المميز الهش واللذيذ، الكيك حلوى يحبها الكبار والصغار ويفضل تحضيرها لأنه من الممكن التحكم في نسبة السكر التي توضع فيها بسهولة على عكس العديد من الحلويات الأخرى، نخص بالذكر هنا كيك الرواني، إنها الأشهر على الإطلاق في الفترة الأخيرة، يتم تحضيرها بطريقة مختلفة نسبيا عن الكيك العادية ولكنها تتميز بطعمها الجميل المختلف، ويتم فيها إضافة بعض المكونات التي تجعل شكلها وطعمها لذيذ للغاية، تابعونا في هذا الموضوع سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الرواني.
طريقة عمل كيكة الرواني بالخطوات
إضافات بسيطة إلى كيك الرواني تجعل طعمها جميل ومميز، حتى أن الكثيرين أصبحوا يفضلون تناولها عن الكيك العادي، يلزم لتحضير كيكة الرواني إحضار المكونات التالية:
- اثنين كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ثلاث بيضات.
- رشة من الفانيليا.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب وربع من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- شربات.
طريقة تحضير كيكة الرواني
الآن سوف نعرض لكم بالتفصيل والخطوات البسيطة كيفية تحضير كيكة الرواني بكل سهولة:
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض والفانيليا والخفق جيدا.
- يتم إضافة السكر والاستمرار في الخفق مرة أخرى.
- نضيف الزيت ونضرب.
- ثم يتم إضافة كوب فقط من الحليب.
- نضع الخليط الناتج في وعاء ثم نقوم بنخل الدقيق عليه، ونضيف البيكنج باودر والسميد.
- ونقوم بتقليب المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- أخيرا نضيف جوز الهند المبشور، وإن تطلب الأمر يتم إضافة ربع كوب الحليب المتبقي حتى يكون القوام هو المطلوب.
الآن تم تحضير كيك الرواني يتم إدخالها فرن سخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة، ثم يتم اختبارها إن نضجت يتم إخراجها من الفرن، وباستخدام خلة يتم عمل ثقوب فيها ثم تسقى بالشربات فورا وهي ساخنة، يمكن تزيينها بجوز الهند أو أي نوع من المكسرات الأخرى حسب الرغبة.