طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في الفرن تبحث عنها أغلب النساء، فإذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة الفراخ المشوية بشكل رائع مثل التي تقدم في أشهر وأفخم المطاعم، حيث أن وجبة الفراخ المشوية تعتبر أفضل وجبة مثالية للأطفال، وفيما يلي سوف نتعرف معكم متابعينا الكرام على طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية لتصبح لذيذة وبطرق مختلفة بأسرار وتكات رائعة.
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
المكونات:
- فرخة كاملة مقطعة حسب الرغبة.
- واحد كوب من عصير الطماطم.
- واحد كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
- الملح يتم إضافته على حسب الرغبة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
- ملعقة من العسل الأسود.
- 2ملعقة من الزيت.
- واحد ملعقة كبيرة من بهارات الشوي.
خطوات عمل تتبيلة الفراخ
- نقوم في البداية بخلط كافة المكونات التي لدينا شكل جيد.
- في وعاء ذات حجم مناسب يتم تتبيل الفراخ التي لدينا بالخلطة المحضرة.
- يتم إحضار طاسة وتوضع على النار ثم نضع الفراخ بها دون أي مادة دهنية ثم يتم الشوي لمدة حوالي دقيقتين على الجهتين، وذلك عبارة عن صدمة حرارية الفراخ.
- بعدها نقوم بوضع الفراخ داخل صينية ثم نضع باقي التتبيلة فوقها وتدخل الفرن على درجة حرارة مرتفعة تصل ل 200 درجة مئوية حتى أن تنضج وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لعمل تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل
نستخدم في هذه الطريقة عدة مكونات تتلخص في الآتي:
- عدد 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 3حبات بصل مقطعة.
- 6 فصوص ثوم.
- واحد كوب من الزبادي.
- الملح والفلفل الأسود يتم إضافتهم على حسب الرغبة.
- ملعقة من الكمون، كذلك ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع الطماطم والبصل والزبادي والثوم داخل الخلاط حتى يتم خلطهم بشكل جيد ويصبح الخليط أشبه بالمعجون، بعدها نقوم بوضع الخليط داخل وعاء ثم نضيف إليه الزيت والخل مع التقليب الجيد، نضيف إلى الخليط قطع الدجاج ويتم تغطية الوعاء ثم وضعه داخل الثلاجة لمدة 4 ساعات وبعدها يتم تصفيته بشكل جيد من التتبيلة، نضيف إليه البهارات والملح والفلفل الأسود وترتاح لمدة 10 دقائق ثم تدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.