يتسأل الكثيرون هل هناك طريقة أو وصفة يمكن عمل بها البطاطس المقلية المقرمشة والهشة بدون زيت أو مواد دهنية، نعم ، هناك طريقة لقلي البطاطس بدون زيت، ويتم ذلك باستخدام مقلاة هوائية، الاير فاير، وتعتير المقلاة الهوائية هي أحد أجهزة المطبخ التي تستخدم دوران الهواء الساخن لطهي الطعام، كما يمكن استخدام المقلاية الهوائية لقلي البطاطس دون استخدام أي زيت ، مما ينتج عنه بديل صحي وأقل دهنية لطرق القلي التقليدية، كما نوفر لكم طريقة أخرى بدون المقلاية الهوائية عن طريق قلي البطاطس في الفرن بدون زيت.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
لقلي البطاطس في الهواء ، اتبع الخطوات التالية:
- في البداية اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة متساوية.
- ضع قطع البطاطس في سلة المقلاة الهوائية ، وتأكد من أنها متباعدة بشكل متساوٍ وغير مزدحمة.
- اضبط درجة حرارة المقلاة الهوائية على 400 درجة واطبخها لمدة 15-20 دقيقة
- بعد ذلك قم بهز السلة كل 5 دقائق لضمان طهي متساوي.
- عندما تصبح البطاطس مقرمشة وبنية ذهبية اللون ، أخرجيها من المقلاة الهوائية وتبليها بالملح وأي توابل أخرى مرغوبة.
- باستخدام المقلاة الهوائية لقلي البطاطس ، يمكنك الحصول على قوام مقرمش ومذاق لذيذ مثل طرق القلي التقليدية ، ولكن بدون إضافة الزيت والسعرات الحرارية.
قد يهمك .. طريقة عمل الكب كيك هش وطري بسهولة في المنزل
طريقة قلي البطاطس
عزيزتي يمكنك أيضًا قلي البطاطس بدون زيت في الفرن باستخدام طريقة فريدة فقط اتبعي فيما يلي الخطوات:
- في الأول سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
- اغسلي البطاطس جيدا ، ثم ضعيها في إناء به ماء مملح واتركيها تغلي.
- اسلقي البطاطس لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج
- صفي البطاطس واتركيها تبرد لبضع دقائق
- قومي بتقطيع البطاطس على شكل أصابع ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- رش البطاطس المقطعة بالتوابل المفضلة لديك ، مثل الملح والفلفل والثوم والفلفل الحلو وإكليل الجبل.
- تُخبز البطاطس في فرن مُسخن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
هذه الطريقة الفريدة لقلي البطاطس بدون زيت في الفرن تخلق قوامًا مقرمشًا ولذيذًا ، على عكس طرق القلي التقليدية ، ولكن بدون إضافة الزيت والسعرات الحرارية.