لم يتبق سوى أيام قليلة على شهر رمضان المبارك، لهذا يبحث الكثير من السيدات عن طرق تحضير الكنافة في المنزل بعيدًا عن محلات الحلوى وسعرها المرتفع، حيث إن الشهر الكريم يحتاج إلى الكثير من الحلويات الشرقية والغربية، لتكون الكنافة هي من أفضل الحلويات التي يتم صنعها في هذا الشهر، إضافة إلى تكلفتها البسيطة ومكوناتها السهلة، وفي السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكونات اللازمة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
المكونات:-
- عليك إحضار نصف كيلو من الكنافة الجاهزة.
- بعدها كوب من السكر البودرة.
- ربع كيلو من اللبن.
- كوب من النشا.
- علبة قشطة صبحة.
- ملعقتين من بودرة الكريمة.
- ملعفة فانيليا.
طريقة تحضير القشطة
من اجل القيام بعمل الكنافة بالقشطة عليك اتباع الخطوات التالية:-
- في البداية عليك إضافة كمية اللبن وبعدها إضافة النشا والفانيليا وكذلك الكريمة.
- ثم يضاف هذا المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يثقل الحشو.
- بعدها يضاف إليه القشطة مع الإستمرار في التقليب الجيد.
- ترك الخليط حتى يبرد قليلًا.
شربات الكنافة بالقشطة
بعد أن يتم تحضير الكنافة وفقًا للخطوات السابقة عليك اتباع الخطوات التالية لعمل الشربات اللازم
- أولاً عليك إحضار نصف كيس من السكر الأبيض.
- بعدها كوب من الماء.
- نصف لليمونه.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من العسل.
- ملعقة من السمنة المذابة.
طريقة تحضير الشربات
بعد إحضار المكونات يمكنك متابعة خطوات عمل الشربات كتالي:-
- وضع السكر مع الماء على نار عالية.
- تركه حتى يتم يغلي جيدًا.
- بعدها يضاف نصف الليمون مع ملعقة العسل والفانيليا.
- ترك الخليط أو الشربات لمدة 7 دقائق.
تحضر الكنافة في المنزل
عند الانتهاء من كل الخطوات التي تم ذكرها مسبقًا، فيمكنك على الفور إضافة 3 معالق سمنة في الصينية، ثم يتم فرد نصف كمية الكنافة في أخر الصينية، بعد ذلك يتم إضافة السمنة بالتوزيع المتساوي، وعلى إثرا ذلك يتم وضع القشطة كذلك في المنتصف مع ترك الأطراف فارغة بدون اي إضافات، ثم بعد ذلك يُضاف الكمية الثانية من الكنافة بعد إضافة الحشو وذلك بإضافة المزيد من السمنة السائحة، ثم يترك في فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن يحمر بعد ذلك يتم إخراجه ووضع الشربات.