مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في تناول الحلويات الشرقية بطعمها المختلف، وتعتبر القطايف بالنوتيلا من أهم أنواع الحلويات الشرقية التي يتم تقديمها في رمضان وذلك بفضل المذاق اللذيذ لهذا النوع من الحلوة وفي السطور القادمة سنتعرف على كيفية عمل القطايف بالنوتيلا.
طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
المكونات:
- قطايف.
- مقدار من النوتيلا والشوكولاتة.
- زيت للقلي.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- في البداية يتم حشو قطع القطايف بمزيج الشيكولاته والنوتيلا ومن ثم يتم غلق القطعة بأحكام من مختلف الجهات بحيث تكون علي هيئة نصف دائرة.
- كما يجب أن يكون الحشو مناسب لقطعة القطايف بحيث لا تخرج الحشوة خارج القطعة أو لا تنفك القطعة أثناء القلي، ومن ثم يتم وضع الزيت في الطاسة ويتم تسخينه بشكل جيد.
- ومن ثم ضعي القطايف فيها واتركيها حتى يتم قليها بشكل جيد بحيث تحصل على اللون الذهبي أو الأصفر، وكذلك تحصل على درجة عالية من القرمشة الشهية.
- ومن ثم قومي بإخراج قطع القطايف من الزيت بعد الحصول على اللون الذهبي، وكذلك يتم تصفيتها بصورة جيدة ليتم وضعها في طبق التقديم.
- ومن ثم يتم رش المكسرات على قطع القطايف بحيث يتم تقديمها دافئة أو يمكن أن يتم حفظها في الثلاجة لبعض الوقت اذا كنتي ترغبين في تقديمها باردة.
كيفية عمل عجينة القطايف
يمكننا التعرف على كيفية تحضير عجينة القطايف الشهية في المنزل من خلال الآتي:
- يتم وضع مقدار من الدقيق والبيكنح بودر والخميرة والسكر والماء في الخلاط حتى يتم مزجهم مع بعض بشكل جيد.
- ومن ثم يتم سكب هذه المكونات في طاسة مدهونة بالزيت ويتم حشوها بالمكونات اللازمة.
- وبعد ذلك يتم قليها في الزيت لتوضع بعد ذلك في الشربات ليتم تصفيتها ويتم حشوها وعمل القطايف وتقديمها.