القشطة الكذابة، هي أحد مشتقات الحليب فهو غني بالكالسيوم الذي يبني عظام الجسم والأسنان، كما أنه يدخل في أعداد وتحضير الماسكات للوجة والبشرة ويتم استخدام القشطة في إعداد وتحضير أصناف متنوعة من الحلويات المشكلة الشهية، حيث إنها تدخل كحشوة رئيسية في العديدة وتستخدم بكميات كبيرة خلال شهر رمضان لتحضير الفطائر والقطايف الكنافة، البسبوسة، وحلويات شرقية أخرى.
القشطة الكذابة من الألف إلى الياء بكل سهولة بالمنزل
يعشق تناولها الجميع بجانب الجبن والمربى والحلاوة بعض السيدات تقوم بالبحث الإلكتروني عن البديل الطبيعي لصنع القشطة الكذابة بالمنزل حيث إن القشطة الطبيعية تباع بأسعار غالية الثمن بالأسواق الهايبر ماركت، وسوف نخبركم بطريقة بتحضيرها بمكونات طبيعية بديلة للقشطة، تابعوا معانا مطبخ النيل الأخبار ي وسوف نوافيكم بالمزيد من الأكلات الشهية التي يمكنك بإعدادها خلال شهر رمضان وقدمنا لكم أيضا بمقال سابق منيو رمضان الاقتصادي.
طريقة عمل القشطة الكذابة
المقادير
- كيلو ونصف من الحليب السائل.
- نصف كيلو حليب سائل.
- أربع ملاعق كبيرة لين بودر أختياري.
- ملعقتا كبيرة سميد بسبوسة ناعم.
- ملعقتان كبيرة دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب قشطة كامل الدسم.
- 125 جرام بودرة باتسري بيضاء أو ويبنج كريما.
طريقة التحضير
- قومي بغلي الحليب كل كمية بقدر منفصل ثم ضعيهم بالثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتجمع طبقة من القشطة.
- قومي بنشل طبقة القشطة في وعاء وضعها جنبا.
- ضعي بالقدر الحليب الكبير الدقيق والسكر والسيد، ثم قومي بتقلبيهم على البارد.
- ثم ارفعيه على نار متوسطة استمرى التقليب حتى تحصل على خليط سميك متماسك.
- ارفعي الخليط من على النار ثم ضيفي معلقة كبيرة من الزبدة الصفراء.
- استمري التقليب حتى تذوب الزبده تمامًا، ضعي كيس حلواني على الوجه حتى لا تتكون طبقه من القشرة
- ضعي بالعجان بودرة باتسري، نصف ملعقة السكر، نصف كيلو الحليب، القشطة.
- قومي بضرب الخليط حتى يتكاثف حجمه، ضيفي الخليط البارد.
- استمر التقليب حتى يتجانس جميع المكونات، صبي القشطة في وعاء محكم الغلق.
- احتفظي بالقشطة بالثلاجة لمدة ثلاث 3 أسابيع، حضري منها ألذ الحلويات طوال شهر رمضان.