من الوصفات السريعة طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص لا تحتاج أكثر من 10 دقائق، بدون مجهود وجبة عالية القيمة الغذائية جداً وكأنك تقدمي لأسرتك طعام مثل المطاعم وذلك لأن هذه الوصفة شكلها جميل تحتوي على ألوان جميلة وذلك لأن بها مجموعة من الخضروات الرائعة مما تزيد من الفوائد وتعطي مذاق أكثر روعة، ما يميز هذه الوجبة أنها سريعة تحضر في وعاء أو حلة واحدة.
مقادير مكرونة بالوايت صوص
- كيس مكرونة قلم 300 جرام أو أي حجم حسب عدد أفراد الأسرة.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة + 4 ملاعق كبيرة زيت، وممكن زيت فقط.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 كوب من الحليب الطازج.
- توابل (ملح وفلفل أسود – زعتر – بهارات – كاري)، يمكن إضافة نكهة التوابل المفضلة لديكم.
- الخضار (جزر مقطع – فلفل ألوان شرائح طويلة) أو أي نوع خضار مفضل أيضاً.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص
- أولاً أحضري وعاء “حلة” ضعي المكرونة في ماء مغلي تسلق قليلاً نص سوى.
- ثم صفي المكرونة وفي نفس الوعاء ضعي الزبدة والزيت ثم فصوص الثوم المفروم ويشوح قليلاً.
- حينما تظهر رائحة الثوم ضيفي البصلة المقطعة وتشوح معه حتى تذبل.
- بعد ذلك ضعي بقية الخضروات الموجودة لديكِ وتقلب مع بقية المكونات.
- ضعي الدقيق جانب الخضروات ويقلب ثم يخلط مع كل مكونات الوصفة لمدة دقيقة.
- ثم يضاف الحليب ويقلب حتى يمتزج جيداً، وهنا يضاف الملح والفلفل وبقية التوابل حسب الرغبة.
- تترك المكونات على النار مع التقليب حتى تغلي، ثم تضاف المكرونة آخر مكون لكي تغلي دقيقتين فقط.
- وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
- يمكن أن تقدم بجانب طبق بطاطس محمرة أو هي لا تحتاج إلى إضافات فهي وجبة متكاملة، بالهنا والصحة.
فوائد مكرونة بالوايت صوص سريعة
هذه الوصفة غير المعتاد عليها، فهي لا تحتوي على لحوم أو دجاج، ويمكن إضافة أياً منهم أيضاً، ولكن كما هي وصفة اقتصادية غير مكلفة تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي ترفع من مناعة الجسم، هذا بالإضافة إلى أنها وجبة سريعة جداً لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود ولا حتى مقبلات بجانبها، مناسبة على مائدة رمضان أو في السحور لأنها سريعة.