تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبحث الكثير من السيدات وربات المنازل على أفضل طرق عمل القطايف والحلويات في المنزل، بعد إرتفاع سعرها في المحلات، حيث إن هناك العديد من الخطوات والطرق المختلفة لعمل مثل هذه الحلوى بتكلفة بسيطة وبطعم أفضل من المحلات، لهذا سنوضح لكم في السطور التالية مكونات وطريقة عمل القطايف بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عجينة القطايف في المنزل
هناك بعض المكونات الهامة من أجل القيام بتحضير عجينة القطايف في المنزل وفقًا لما يلي-
- في الأول يتم إحضار 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- بعد ذلك يتم إحضار ملعقة من الخميرة الفورة.
- ثم يتم تحضير ملعقة من بيكنج البودر.
- بعدها يتم إحضار ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية مناسبة من الماء.
- نصف ملعقة من الملح الأبيض.
- زيت زيتون.
حشو عجينة القطايف في المنزل
بعد معرفة مكونات عجينة القطايف يمكنك إحضار الحشو الخاص بها وفقًا لما يلي:-
- جوز هند أبيض مبشور.
- تمن كيلو سوداني مبشور.
- زبيب.
- كذلك إحضار زيت للقلي من أجل تقلية القطايف.
- وفي النهاية يتم إحضار الشربات.
طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل
بعد إحضار جميع المكونات الخاصة بإحضار عجينة القطايف في المنزل فيمكنك الأن القيام بصنعها وفقًا لما يلي:-
- في البداية عليك خلط الدقيق وكذلك الخميرة والسكر والماء في خلاط مخصص لذلك.
- بعد ذلك يتم تقليب هذا الخليط جيدًا وبعدها يترك لفترة حتى يختمر جيدًا.
- بعد ذلك يتم حشو الخليط بالحشو الذي تم إحضاره مسبقًا.
- ثم يتم دهان الطاسة بالزيت الزيتون الفاخر.
- بعد نقع الزيت يتم قلب الخليط واحدة تلو الأخرى في الزيت.
- بعد ذلك يتم ترك العجين في الطاسة حتى يستوي.
- بعد إخراجه من الزيت يتم إضافة الشربات على جميع الخليط الذي تم صنعه جيدًا.
حلويات شهر رمضان المبارك
تعد من هذه الحلويات من أشهر الحلوى التي يبحث عنها الأفراد في شهر رمضان المبارك، لأنه يتم تنازلها بعد الفطار مباشرة، وذلك من أجل رخص سعرها المناسب، كما أن القطايف والكنافة من أكثر استعمال في شهر رمضان، لهذا يرجى اختيار أجود الحلوى وأن تكون بأرخص الأسعار.